Ein italienisch-amerikanisches Gericht aus Chicago mit gebraeuntem Huhn, Kartoffelspalten, Knoblauch, Oregano, Weisswein, Erbsen und Zitrone.
25 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen
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Die Haehnchenkeulen mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und die Kartoffeln in grosse Spalten schneiden.
Die Kartoffeln in der Haelfte des Olivenoels 8 Minuten in der Pfanne anbraeunen und auf einen Teller geben.
In derselben Pfanne die Haehnchen mit der Hautseite nach unten 9 Minuten anbraten.
Knoblauch und Oregano zugeben, Weisswein angiessen und 3 Minuten kochen, bis der Alkoholgeruch verfliegt.
Haehnchenbruehe und Kartoffeln in die Pfanne geben.
Die Pfanne bei 190°C in den Ofen stellen und 28 Minuten backen, bis Haehnchen gar und Kartoffeln weich sind.
Erbsen und Zitronensaft zugeben, weitere 4 Minuten backen und servieren.
💡 Tipp: Die Kartoffeln in derselben Pfanne wie das Haehnchen braeunen; separat gekochte Kartoffeln nehmen die Sauce nicht gut auf.
🍽️ Serviervorschlag: Chicken Vesuvio als grosszuegigen Abendteller mit Erbsen, Zitrone und nach Wunsch Rucolasalat servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~610
kcal Kalorien
42
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
34
g Fett
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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