Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Tavuk Döner
Mittel 5 Std.~380 kcal 8/10
🌶️
Chicken Vindaloo
Ein scharf-saeuerliches Huehnercurry nach Goa-Art, mariniert mit Essig, Knoblauch, Ingwer, Senfsaat, Chili und Gewuerzen.
Schwer⏱️ 4 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~450 kcal🇮🇳 Indisch🌍 Vollständig übersetzt
25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen 180 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 4 Std- Vorbereitung25 Min
- Ruhen/Marinieren3 Std
- Kochen35 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Hähnchen
- 750 gr Haehnchenschenkelwuerfel
Für die Marinade
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Traubenessig
- 5 diş Knoblauch
- 25 gr Frischer Ingwer
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Senfsaat
Für die Gewürzmischung
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkuemmel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Koriander
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Kurkuma
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Paprikaflocken
Für die Sauce
- 2 adet Zwiebeln
- 1 su bardağı(~200 ml) Tomatenpueree
Zum Kochen
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Salz
Zum Servieren
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Basmatireis
- 1 su bardağı(~200 ml) Joghurt
- 2 adet Lavash
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Knoblauch, Ingwer, Traubenessig, Senfsaat, Kreuzkuemmel, Koriander, Kurkuma, Paprikaflocken und Salz zu einer Paste mixen.
- 2
Die Haehnchenschenkelwuerfel mit der Marinade vermengen, abdecken und 3 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen.
3 Std.180:00 - 3
Die Zwiebeln fein schneiden und im Pflanzenoel 10 Minuten goldbraun braten.
10 Min.10:00 - 4
Das marinierte Haehnchen in den Topf geben und unter Ruehren 6 Minuten Farbe nehmen lassen.
6 Min.06:00 - 5
Tomatenpueree und 0.5 Tasse Wasser zugeben, abdecken und 24 Minuten garen.
24 Min.24:00 - 6
Den Deckel abnehmen und die Sauce 5 Minuten eindicken lassen; vom Herd nehmen, wenn am Rand Oel sichtbar wird.
5 Min.05:00 - 7
Basmatireis vorbereiten und heiss mit Joghurt und Lavash servieren.
💡 Tipp: Traubenessig verwenden und die Schaerfe stufenweise erhoehen; Vindaloo mag klare Saeure, soll aber nicht im Hals brennen.
🍽️ Serviervorschlag: Chicken Vindaloo mit Basmatireis, nach Wunsch Gurken-Raita und duennem Lavash servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~450
kcal Kalorien
38
g Eiweiß
38
g Kohlenhydrate
18
g Fett
Eiweiß 33 %Kohlh. 33 %Fett 34 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Chicken Vindaloo?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Chicken Vindaloo?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten, inklusive 180 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 240 Minuten.Ist Chicken Vindaloo schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Chicken Vindaloo?
Etwa 450 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 18g.Welche Allergene enthält Chicken Vindaloo?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Chicken Vindaloo?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Chicken Vindaloo?
Dieses Rezept benötigt 16 Zutaten.
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