🌶️

Chile con Carne

Rind, Bohnen, Tomate, Kreuzkuemmel und Chili schmoren zu einem dicken herzhaften Topf fuer Reis oder Tortillas.

Schwer⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 65 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 25 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen1 Std 5 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

700 gr Rinderhackfleisch
1 adet Zwiebel
1 adet rote Spitzpaprika
3 diş Knoblauch
1 tatlı kaşığı(~10 ml) scharfes Chilipulver
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kreuzkuemmel
400 gr Tomatenpueree
2 su bardağı(~400 ml) gekochte rote Bohnen
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenoel
1 yemek kaşığı(~15 ml) Tomatenmark
1.5 su bardağı(~300 ml) Fleischbruehe
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Zwiebel und Spitzpaprika klein wuerfeln.
2
Das Oel in einem Topf erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten weich duensten.
5 Min.
05:00
3
Knoblauch, Spitzpaprika, scharfes Chilipulver und Kreuzkuemmel zugeben und 2 Minuten anbraten.
2 Min.
02:00
4
Das Rinderhackfleisch zugeben und 8 Minuten braten, bis keine Klumpen bleiben.
8 Min.
08:00
5
Tomatenpueree, Tomatenmark und Fleischbruehe zugeben.
6
Bei niedriger Hitze 35 Minuten einkochen, bis die Sauce dick wird.
35 Min.
35:00
7
Die roten Bohnen zugeben und weitere 15 Minuten garen.
15 Min.
15:00
8
Mit Salz abschmecken und mit Reis servieren.

💡 Tipp: Das Hackfleisch vollstaendig zu braeunen vertieft den Fleischgeschmack der Sauce.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Reis, Limette und Koriander servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 25 %Fett 47 %

GI 26 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chile con Carne?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Chile con Carne?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 65 Minuten; insgesamt 85 Minuten.
Ist Chile con Carne schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chile con Carne?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 26g.
Ist Chile con Carne allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Chile con Carne?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Chile con Carne?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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