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Rindfleischburger mit Chimichurri

Name: Chimichurri Dana Burger
Prep time: 22 min
Cook time: 12 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Arjantin Mutfağı
Ingredients: 600 gr Dana kıyma yüzde 20 yağlı; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 0.75 çay kaşığı Karabiber; 0.5 demet Maydanoz; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Pul biber; 4 dilim Provolone peyniri; 4 adet Burger ekmeği; 1 adet Domates

Saftiges Rindfleisch, Provolone, geroestete Broetchen und frisches Petersilien-Chimichurri geben diesem Burger argentinischen Steakhaus-Charakter.

Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~605 kcal🇦🇷 Argentinisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Frikadellen

600 gr Rinderhackfleisch mit 20 Prozent Fett
1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
0.8 çay kaşığı(~4 ml) schwarzer Pfeffer

Für die Sauce

0.5 demet Petersilie
2 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Traubenessig
4 yemek kaşığı(~60 ml) Olivenöl
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) rote Paprikaflocken

Zum Servieren

4 dilim Provolone-Käse
4 adet Burgerbrötchen
1 adet Tomate

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Petersilie und Knoblauch fein hacken.
2
Bereiten Sie Chimichurri-Sauce zu, indem Sie Petersilie, Knoblauch, Traubenessig, Olivenöl und Chilischote vermischen.
3
Das Hackfleisch in 4 lockere Patties teilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Erhitzen Sie die Gusseisenpfanne, bis sie eine Temperatur von über 230°C erreicht.
5 Min.
05:00
5
Braten Sie die Fleischbällchen auf jeder Seite 3 Minuten lang an und fügen Sie in letzter Minute Provolone-Käse hinzu.
6 Min.
06:00
6
Die Burgerbrötchen auf der Schnittseite 1 Minute braten.
1 Min.
01:00
7
Tomaten, Fleischbällchen und Chimichurri-Sauce auf das Brot geben und servieren.

💡 Tipp: Durch die Zugabe von Chimichurri kurz vor dem Servieren bleiben die Farbe der Kräuter und die Frische des Essigs erhalten.

🍽️ Serviervorschlag: Mit gerösteten Paprika, Pommes frites und Tomatensalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 64% Übereinstimmung

~605

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 23 %Kohlh. 25 %Fett 52 %

GI 7 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

1.1g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

1456.2mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (64%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischburger mit Chimichurri?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Rindfleischburger mit Chimichurri?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Rindfleischburger mit Chimichurri schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rindfleischburger mit Chimichurri?
Etwa 605 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 35g.
Welche Allergene enthält Rindfleischburger mit Chimichurri?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rindfleischburger mit Chimichurri?
Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.
Wie viele Zutaten braucht Rindfleischburger mit Chimichurri?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.
Macht Rindfleischburger mit Chimichurri satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Petersilie und Knoblauch fein hacken.

Bereiten Sie Chimichurri-Sauce zu, indem Sie Petersilie, Knoblauch, Traubenessig, Olivenöl und Chilischote vermischen.

Das Hackfleisch in 4 lockere Patties teilen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Erhitzen Sie die Gusseisenpfanne, bis sie eine Temperatur von über 230°C erreicht.

5 Min.

05:00

Braten Sie die Fleischbällchen auf jeder Seite 3 Minuten lang an und fügen Sie in letzter Minute Provolone-Käse hinzu.

6 Min.

06:00

Die Burgerbrötchen auf der Schnittseite 1 Minute braten.

1 Min.

01:00

Tomaten, Fleischbällchen und Chimichurri-Sauce auf das Brot geben und servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rindfleischburger mit Chimichurri?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Rindfleischburger mit Chimichurri?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Rindfleischburger mit Chimichurri schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rindfleischburger mit Chimichurri?

Etwa 605 kcal pro Portion. Protein: 35g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 35g.

Welche Allergene enthält Rindfleischburger mit Chimichurri?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rindfleischburger mit Chimichurri?

Die Küche dieses Rezepts ist Argentinisch.

Wie viele Zutaten braucht Rindfleischburger mit Chimichurri?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

Macht Rindfleischburger mit Chimichurri satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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