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Chipa Guasu

Ein paraguayischer Auflauf aus frischem Mais, Zwiebel, Ei, Milch und Kaese, weich und schnittfest.

Einfach⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~330 kcal🇵🇾 Paraguayisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen

#Für Gäste
#Aus dem Ofen
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen45 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Hamur

5 Glas(~1000 ml) Frische Maiskoerner
1 Stück Zwiebel
70 g Butter
4 Stück Eier
0.8 Glas(~160 ml) Milch
250 g Weisskaese

Baharat

0.8 TL(~4 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haelfte der Maiskoerner grob puerieren.
5 Min.
05:00
2
Die Zwiebel 7 Minuten in Butter weich duensten.
7 Min.
07:00
3
Eier, Milch, Kaese, Maispueree und ganze Maiskoerner mischen.
6 Min.
06:00
4
Zwiebel und Salz zugeben und die Masse in eine gefettete Form giessen.
4 Min.
04:00
5
Die Maismasse backen, bis die Oberseite braeunt und die Mitte fest ist.
45 Min.
45:00
6
Vor dem Anschneiden 10 Minuten warten.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Ein Teil des Maises als Pueree und ein Teil ganz sorgt zugleich fuer cremige Bindung und koernige Textur.

🍽️ Serviervorschlag: In warmen Scheiben servieren, nach Wunsch mit Grillgemuese oder gruenem Salat.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~330

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 15 %Kohlh. 45 %Fett 40 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Chipa Guasu?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Chipa Guasu?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 45 Minuten; insgesamt 65 Minuten.
Ist Chipa Guasu schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Chipa Guasu?
Etwa 330 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 15g.
Welche Allergene enthält Chipa Guasu?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Chipa Guasu?
Die Küche dieses Rezepts ist Paraguayisch.
Wie viele Zutaten braucht Chipa Guasu?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

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