Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥩
Churrasco
Duenne Rindersteaks marinieren mit Knoblauch, Limette und Kreuzkuemmel und braten kurz auf sehr heissem Grill.
Mittel⏱️ 1 Std. 10 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 38 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std 10 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren38 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 900 g Rinder-Skirt-Steak oder Bavette
- 4 Zehe Knoblauch
- 0.3 Glas(~60 ml) Limettensaft
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 1 Stück Geriebene Zwiebel
- 1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
- 1 TL(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.5 Bund Petersilie
- 1 Stück Zitrone
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Knoblauch, Limettensaft, Olivenoel, Kreuzkuemmel, geriebene Zwiebel, Salz und schwarzen Pfeffer mischen.
- 2
Das Fleisch in eine breite Form legen und mit der Marinade bedecken.
- 3
Das Fleisch 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
30 Min.30:00 - 4
Grill oder Gusseisenpfanne sehr stark erhitzen.
- 5
Das Fleisch aus der Marinade nehmen und mit Kuechenpapier trocknen.
- 6
Die Steaks bei starker Hitze von jeder Seite 3 bis 4 Minuten garen.
8 Min.08:00 - 7
Das Fleisch 8 Minuten ruhen lassen.
8 Min.08:00 - 8
Mit Petersilie und Zitronenspalten servieren.
💡 Tipp: Das Fleisch vor dem Grillen vollstaendig mit Kuechenpapier zu trocknen bildet eine kraeftige braune Kruste.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Chimichurri, Grillgemuese und Zitronenspalten servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~480
kcal Kalorien
40
g Eiweiß
5
g Kohlenhydrate
32
g Fett
Eiweiß 34 %Kohlh. 4 %Fett 62 %
GI 20 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Churrasco?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Churrasco?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 38 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 70 Minuten.Ist Churrasco schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Churrasco?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 40g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 32g.Ist Churrasco allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Churrasco?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.Wie viele Zutaten braucht Churrasco?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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