Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
İç Pilav
Mittel 1 Std. 28 Min.~330 kcal 5/10
🍚
Edirne-Bulgurpilaw mit Leber
Dieser Pilaw aus Edirne verbindet Lammleber mit butterigem Bulgur zu einem duftenden Getreidegericht mit tiefem Geschmack.
Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~324 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 38 Min- Vorbereitung16 Min
- Kochen22 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 300 g Lammleber
- 1.5 Glas(~300 ml) Grober Bulgur
- 25 g Butter
- 1 Stück Zwiebel
- 2.5 Glas(~500 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Bulgur waschen und abtropfen lassen, die Leber klein wuerfeln.
- 2
Die Zwiebel 4 Minuten in Butter anbraten.
4 Min.04:00 - 3
Die Leber zugeben und 5 Minuten sautieren.
5 Min.05:00 - 4
Den Bulgur zugeben und 2 Minuten mit der Fettmischung wenden.
2 Min.02:00 - 5
Heisses Wasser zum Bulgur geben und 15 Minuten garen.
15 Min.15:00 - 6
Den Pilaw 10 Minuten daempfen lassen, damit der Bulgur den Lebersaft aufnimmt.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Die Leber nur kurz garen, damit sie nicht zaeh wird.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Ayran servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~324
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
29
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 20 %Kohlh. 37 %Fett 43 %
GI 15 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL
1.5g
Zucker
14.2g
Ballaststoffe
59mg
Natrium
3.4g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Edirne-Bulgurpilaw mit Leber?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Edirne-Bulgurpilaw mit Leber?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 38 Minuten.Ist Edirne-Bulgurpilaw mit Leber schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Edirne-Bulgurpilaw mit Leber?
Etwa 324 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Edirne-Bulgurpilaw mit Leber?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Edirne-Bulgurpilaw mit Leber?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Edirne-Bulgurpilaw mit Leber satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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