🍽️

Frikadellen aus Kopenhagen

Name: Copenhagen Frikadeller
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Danimarka Mutfağı
Ingredients: 550 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 1 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Un; 2 yemek kaşığı Yulaf; 120 ml Süt; 1 adet Yumurta; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Daenische Fleischbaellchen mischen Hack, Zwiebel, Milch, Ei, Mehl und Hafer und braten in Butter.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~445 kcal🇩🇰 Dänisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Für Gäste

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren30 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

550 gr Rinderhackfleisch
1 adet Gelbe Zwiebel
1 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) Mehl
2 yemek kaşığı(~30 ml) Haferflocken
120 ml Milch
1 adet Ei
3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Gelbe Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken.
2
Rinderhackfleisch und Salz 3 Minuten kneten.
3 Min.
03:00
3
Mehl, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Milch und schwarzen Pfeffer zugeben und die Masse binden.
4
Die Masse 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
30 Min.
30:00
5
Butter in der Pfanne aufschaeumen und mit einem Loeffel ovale Koefte aus der Masse hineinsetzen.
6
Die Frikadeller insgesamt 16 bis 18 Minuten braten, bis beide Seiten gebraeunt sind.
18 Min.
18:00

💡 Tipp: Gekuehlte Koeftemasse zerfaellt beim Formen mit dem Loeffel weniger.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Kartoffelsalat, Essiggurken und dunkler Fleischsauce servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~445

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 27 %Kohlh. 18 %Fett 55 %

GI 41 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.8g

Zucker

1.5g

Ballaststoffe

1311.7mg

Natrium

12.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frikadellen aus Kopenhagen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Frikadellen aus Kopenhagen?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Frikadellen aus Kopenhagen schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Frikadellen aus Kopenhagen?
Etwa 445 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 27g.
Welche Allergene enthält Frikadellen aus Kopenhagen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Frikadellen aus Kopenhagen?
Die Küche dieses Rezepts ist Dänisch.
Wie viele Zutaten braucht Frikadellen aus Kopenhagen?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Frikadellen aus Kopenhagen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Picanha

5 Schritte, 3 Zutaten, 45 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Osso Buco

7 Schritte, 13 Zutaten, 160 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥩 Fleischgerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Gelbe Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken.

Rinderhackfleisch und Salz 3 Minuten kneten.

3 Min.

03:00

Mehl, Haferflocken, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Milch und schwarzen Pfeffer zugeben und die Masse binden.

Die Masse 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.

30 Min.

30:00

Butter in der Pfanne aufschaeumen und mit einem Loeffel ovale Koefte aus der Masse hineinsetzen.

Die Frikadeller insgesamt 16 bis 18 Minuten braten, bis beide Seiten gebraeunt sind.

18 Min.

18:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Frikadellen aus Kopenhagen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Frikadellen aus Kopenhagen?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Frikadellen aus Kopenhagen schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Frikadellen aus Kopenhagen?

Etwa 445 kcal pro Portion. Protein: 30g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 27g.

Welche Allergene enthält Frikadellen aus Kopenhagen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Frikadellen aus Kopenhagen?

Die Küche dieses Rezepts ist Dänisch.

Wie viele Zutaten braucht Frikadellen aus Kopenhagen?

Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

Macht Frikadellen aus Kopenhagen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung