Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Adana Kebap
Schwer 1 Std. 5 Min.~380 kcal 8/10
🍖
Kreuzkuemmel-Lamm
Duenne Lammscheiben, heiss und schnell mit Kreuzkuemmel, Chili, Knoblauch, Zwiebel und Koriander gebraten.
Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~436 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 32 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Für das Fleisch
- 650 g Lammfleisch
Für die Gewürzmischung
- 2 Dessertlöffel(~20 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Gemahlener Kreuzkuemmel
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Chiliflocken
Für das Gemüse
- 1 Stück Zwiebel
Für das Aroma
- 3 Zehe Knoblauch
Zum Servieren
- 0.5 Bund Frischer Koriander
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Pflanzenoel
Allgemein
- 1 TL(~5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Lammfleisch in duenne Streifen schneiden.
- 2
Kreuzkuemmelsamen, gemahlenen Kreuzkuemmel, Chiliflocken und Salz mischen.
- 3
Den Wok bei hoher Hitze erhitzen und das Oel zugeben.
- 4
Das Fleisch in einer Lage 4 Minuten braten.
4 Min.04:00 - 5
Zwiebel und Knoblauch zugeben und 3 Minuten pfannenruehren.
3 Min.03:00 - 6
Die Gewuerzmischung darueberstreuen und weitere 2 Minuten wenden.
2 Min.02:00 - 7
Sofort mit frischem Koriander servieren.
💡 Tipp: Das Fleisch duenn schneiden und erst in den sehr heissen Wok geben; starke Hitze bringt das Kreuzkuemmelaroma schnell ins Lamm.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Reis, frischem Koriander und Gurkensalat ohne Joghurt servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~436
kcal Kalorien
29
g Eiweiß
8
g Kohlenhydrate
32
g Fett
Eiweiß 27 %Kohlh. 7 %Fett 66 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Kreuzkuemmel-Lamm?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Kreuzkuemmel-Lamm?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.Ist Kreuzkuemmel-Lamm schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Kreuzkuemmel-Lamm?
Etwa 436 kcal pro Portion. Protein: 29g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 32g.Ist Kreuzkuemmel-Lamm allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Kreuzkuemmel-Lamm?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Kreuzkuemmel-Lamm?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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