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Currywurst-Sauce

Name: Currywurst-Sauce
Prep time: 8 min
Cook time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 300 ml Tomatenpüree; 2 Dessertlöffel Currypulver; 2 EL Apfelessig; 1 EL Brauner Zucker

Eine Sauce im deutschen Strassenstil, bei der man Tomate, Currypulver, Essig und braunen Zucker zu einem suess-wuerzigen Belag einkocht.

Einfach⏱️ 23 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~60 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 23 Min

Vorbereitung8 Min
Kochen15 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

300 ml Tomatenpüree
2 Dessertlöffel(~20 ml) Currypulver
2 EL(~30 ml) Apfelessig
1 EL(~15 ml) Brauner Zucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Currypulver in einem kleinen Topf mit einem Tropfen Öl 30 Sekunden anrösten, bis das Gewürz duftet.
30 Sek.
00:30
2
Tomatenpüree, Apfelessig und braunen Zucker zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren, damit keine Klümpchen bleiben.
3
Die Sauce bei niedriger Hitze 12 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren eindicken, bis langsame Blasen an der Oberfläche erscheinen.
14 Min.
14:00
4
Abschmecken, die süßsaure Balance anpassen und verwenden, solange die Sauce fließend, aber gut überziehend ist.

💡 Tipp: Das Currypulver 30 Sekunden in Öl anrösten; so schmeckt das Gewürz nicht roh.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß über gegrillter Rinderwurst und Ofenkartoffeln servieren.

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~60

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 80 %Fett 14 %

GI 47 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GLGeschätzt, 75% Übereinstimmung

4.5g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

14.8mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Currywurst-Sauce?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Currywurst-Sauce?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 23 Minuten.
Ist Currywurst-Sauce schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Currywurst-Sauce?
Etwa 60 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 1g.
Ist Currywurst-Sauce allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Currywurst-Sauce?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.
Wie viele Zutaten braucht Currywurst-Sauce?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Currywurst-Sauce satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Currypulver in einem kleinen Topf mit einem Tropfen Öl 30 Sekunden anrösten, bis das Gewürz duftet.

30 Sek.

00:30

Tomatenpüree, Apfelessig und braunen Zucker zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren, damit keine Klümpchen bleiben.

Die Sauce bei niedriger Hitze 12 bis 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren eindicken, bis langsame Blasen an der Oberfläche erscheinen.

14 Min.

14:00

Abschmecken, die süßsaure Balance anpassen und verwenden, solange die Sauce fließend, aber gut überziehend ist.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Currywurst-Sauce?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Currywurst-Sauce?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 23 Minuten.

Ist Currywurst-Sauce schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Currywurst-Sauce?

Etwa 60 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 1g.

Ist Currywurst-Sauce allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Currywurst-Sauce?

Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.

Wie viele Zutaten braucht Currywurst-Sauce?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Currywurst-Sauce satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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