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Kyopolou

Name: Kyopolou
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Bulgarisch
Ingredients: 2 Stück Patlıcan; 3 Stück Kapya biber; 2 Zehe Sarımsak; 4 EL Zeytinyağı; 1 EL Elma sirkesi; 0.25 Bund Maydanoz; 0.75 TL Tuz; 0.25 TL Karabiber

Bulgarisches Kyopolou zerdrueckt geroestete Aubergine und Paprika mit Knoblauch, Petersilie und Olivenoel zu einem rauchigen Dip.

Einfach⏱️ 22 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~154 kcal🇧🇬 Bulgarisch

12 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen

#Unter 30 Min
Vegan

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Zeitleiste

Gesamt 22 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 Stück Patlıcan
3 Stück Kapya biber
2 Zehe Sarımsak
4 EL(~60 ml) Zeytinyağı
1 EL(~15 ml) Elma sirkesi
0.3 Bund Maydanoz
0.8 TL(~4 ml) Tuz
0.3 TL(~1.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Patlıcan ve kapya biberleri ocak üstünde közleyin.
2
Közlenen sebzeleri kapalı kapta 8 dakika bekletin.
8 Min.
08:00
3
Sebzelerin kabuklarını soyup süzgeçte 5 dakika bekletin.
5 Min.
05:00
4
Sarımsak ve maydanozu ince kıyın.
5
Patlıcan, biber, sarımsak, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi çatalla ezin.
6
Kyopolou'yu maydanozla soğuk servis edin.

💡 Tipp: Közlenen sebzeleri kapalı kapta 8 dakika bekletin; kabukları kolay soyulur ve mezenin is kokusu dengelenir.

🍽️ Serviervorschlag: Kyopolou'yu kızarmış ekmek, ızgara sebze veya isteğe bağlı beyaz peynirle soğuk meze olarak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~154

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 34 %Fett 59 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kyopolou?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kyopolou?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.
Ist Kyopolou schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kyopolou?
Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 11g.
Ist Kyopolou allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Kyopolou?
Die Küche dieses Rezepts ist Bulgarisch.
Wie viele Zutaten braucht Kyopolou?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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Zubereitung

Patlıcan ve kapya biberleri ocak üstünde közleyin.

Közlenen sebzeleri kapalı kapta 8 dakika bekletin.

8 Min.

08:00

Sebzelerin kabuklarını soyup süzgeçte 5 dakika bekletin.

5 Min.

05:00

Sarımsak ve maydanozu ince kıyın.

Patlıcan, biber, sarımsak, zeytinyağı, elma sirkesi, tuz ve karabiberi çatalla ezin.

Kyopolou'yu maydanozla soğuk servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kyopolou?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kyopolou?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 22 Minuten.

Ist Kyopolou schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kyopolou?

Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 14g, Fett: 11g.

Ist Kyopolou allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Kyopolou?

Die Küche dieses Rezepts ist Bulgarisch.

Wie viele Zutaten braucht Kyopolou?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

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