🍆

Zaalouk

Name: Zaalouk
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 3 adet Patlıcan; 3 adet Domates; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Kimyon; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Tatlı toz biber; 2 yemek kaşığı Maydanoz

Ein marokkanisches Auberginen-Meze, bei dem geröstete Aubergine mit Tomate, Knoblauch und Kreuzkümmel warm und streichfähig wird.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~90 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 adet Aubergine
3 adet Tomaten
3 diş Knoblauch
1 çay kaşığı(~5 ml) Kreuzkuemmel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Olivenoel
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Edelsuesses Paprikapulver
2 yemek kaşığı(~30 ml) Petersilie

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Auberginen roesten und schaelen.
2
Tomaten und Knoblauch 10 Minuten garen.
10 Min.
10:00
3
Aubergine und Kreuzkuemmel zugeben und weitere 10 Minuten unter Zerdruecken garen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Aubergine und Tomate weich einkochen; der Kreuzkuemmel soll in die rauchige Basis uebergehen.

🍽️ Serviervorschlag: Bei Raumtemperatur mit Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~90

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 34 %Fett 57 %

GI 20 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

15.2g

Zucker

12.1g

Ballaststoffe

310.1mg

Natrium

1.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zaalouk?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zaalouk?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Zaalouk schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zaalouk?
Etwa 90 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 6g.
Ist Zaalouk allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Zaalouk?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Zaalouk?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Zaalouk satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Haydari

3 Schritte, 5 Zutaten, 10 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Antalya Hibeş Mezesi

6 Schritte, 8 Zutaten, 12 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Saucen & Dips

🌍

59 Aufrufe4 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zaalouk?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zaalouk?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Zaalouk schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zaalouk?

Etwa 90 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 6g.

Ist Zaalouk allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Zaalouk?

Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Zaalouk?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Zaalouk satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung