Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Antalya Hibeş Mezesi
Einfach 12 Min.~198 kcal 1/10
🌶️
Jemenitischer Zhug
Eine scharfe jemenitische gruene Sauce aus Koriander, Petersilie, gruenen Chilis, Knoblauch, Kreuzkuemmel, Kardamom und Olivenoel.
Einfach⏱️ 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~120 kcal🌍 Nahöstlich🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Kalorienarm
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 12 Min- Vorbereitung12 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für die Sauce
- 1 Bund Koriandergruen
- 0.5 Bund Petersilie
- 4 Stück Gruene scharfe Chilis
- 3 Zehe Knoblauch
- 0.4 Glas(~80 ml) Olivenoel
- 1.5 EL(~23 ml) Zitronensaft
Für die Gewürzmischung
- 1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmel
- 0.3 TL(~1.5 ml) Kardamom
Allgemein
- 0.7 TL(~3.5 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Koriandergruen und Petersilie waschen und in der Salatschleuder oder mit einem sauberen Tuch trocknen.
- 2
Die Stiele der gruenen scharfen Chilis entfernen und den Knoblauch schaelen.
- 3
Koriandergruen, Petersilie, Chilis, Knoblauch, Kreuzkuemmel, Kardamom, Zitronensaft und Salz in die Kuechenmaschine geben.
- 4
Das Olivenoel nach und nach zugeben und alles zu einer stueckigen Sauce mixen.
- 5
Den Zhug 5 Minuten ruhen lassen und abschmecken.
5 Min.05:00 - 6
Die Sauce in einer kleinen Schale servieren.
💡 Tipp: Die Kraeuter nicht vollstaendig puerieren; eine leicht stueckige Textur haelt die Sauce frisch und scharf.
🍽️ Serviervorschlag: Zhug in einer kleinen Schale mit warmem Brot, Reis oder gegrilltem Gemuese servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~120
kcal Kalorien
1
g Eiweiß
5
g Kohlenhydrate
10
g Fett
Eiweiß 4 %Kohlh. 18 %Fett 78 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Jemenitischer Zhug?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Jemenitischer Zhug?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.Ist Jemenitischer Zhug schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Jemenitischer Zhug?
Etwa 120 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 10g.Ist Jemenitischer Zhug allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Jemenitischer Zhug?
Die Küche dieses Rezepts ist Nahöstlich.Wie viele Zutaten braucht Jemenitischer Zhug?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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