Dieses Gebäck nach polnischer Art füllt weichen Teig mit Pilzen und Dill zu einem warmen herzhaften Ofengericht.
22 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 53 Min. Ruhezeit
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Aus Mehl, Hefe, warmem Wasser und Salz einen weichen Teig kneten.
Den Teig abdecken und 20 Minuten ruhen lassen; er lässt sich leichter ausrollen und wird im Ofen nicht hart.
Die Pilze 7 Minuten in Butter wenden, bis ihre Flüssigkeit verdampft ist.
Dill unter die Pilze mischen und die Füllung abkühlen lassen, damit der Teig nicht nass wird.
Die Teigstücke füllen und schließen, dann bei 190°C 16 Minuten backen.
Die Piroggen 5 Minuten auf einem Gitter ruhen lassen, damit die Unterseiten nicht schwitzen.
Warm servieren und halbieren, ohne die Pilzfüllung auslaufen zu lassen.
💡 Tipp: Die Pilzflüssigkeit vollständig einkochen zu lassen verhindert, dass die Piroggenfüllung den Teig durchnässt.
🍽️ Serviervorschlag: Dill darüberstreuen und warm servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~264
kcal Kalorien
7
g Eiweiß
33
g Kohlenhydrate
11
g Fett
1.7g
Zucker
3.9g
Ballaststoffe
610.4mg
Natrium
2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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