Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten🇮🇳
Mumbai Vada Pav
Mittel 55 Min.~320 kcal 5/10
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Dhokla
Ein weicher Gujarati-Dampfsnack aus Kichererbsenteig, Ingwer, Zitrone, Senfsaat, Curryblaettern und Sesam.
Mittel⏱️ 36 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~190 kcal🇮🇳 Indisch
18 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
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Zeitleiste
Gesamt 36 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen18 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für den Teig
- 1.5 Glas(~300 ml) Nohut unu
- 0.9 Glas(~180 ml) Su
- 2 EL(~30 ml) Limon suyu
- 12 g Taze zencefil
- 0.4 TL(~2 ml) Zerdeçal
- 1.2 TL(~6 ml) Kabartma tozu
Allgemein
- 0.8 TL(~4 ml) Tuz
Für das Tadka
- 2 EL(~30 ml) Sıvı yağ
- 1 TL(~5 ml) Hardal tohumu
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Susam
- 8 Stück Köri yaprağı
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Toz şeker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Nohut unu, su, limon suyu, rendelenmiş zencefil, zerdeçal ve tuzu pürüzsüz çırpın.
- 2
Buhar tenceresini hazırlayın, kalıbı ince yağlayın.
- 3
Kabartma tozunu hamura ekleyip hızlıca karıştırın ve kalıba dökün.
- 4
Hamuru buharda 15 dakika ortası toparlanana kadar pişirin.
15 Min.15:00 - 5
Sıvı yağda hardal tohumu, susam ve köri yaprağını 1 dakika çıtırdatın.
1 Min.01:00 - 6
Şeker ve 0.4 su bardağı sıcak su ekleyip 2 dakika hafif şurup yapın.
2 Min.02:00 - 7
Tadkayı dhoklanın üstüne gezdirin, 5 dakika çekince küp kesip servis edin.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Kabartıcıyı hamura en son katın; beklerse kabarcıklar söner ve dhokla yoğun kek gibi olur.
🍽️ Serviervorschlag: Dhoklayı ılık küpler halinde, yanında isteğe bağlı kişniş chutney ve limon dilimiyle servis edin.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~190
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
27
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 56 %Fett 28 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Sesam
- Senf
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dhokla?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Dhokla?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 36 Minuten.Ist Dhokla schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dhokla?
Etwa 190 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 27g, Fett: 6g.Welche Allergene enthält Dhokla?
Dieses Rezept enthält Sesam, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Dhokla?
Die Küche dieses Rezepts ist Indisch.Wie viele Zutaten braucht Dhokla?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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