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Tomatensuppe mit Fenchelkraut

Name: Tomatensuppe mit Fenchelkraut
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 120 g Wilder Fenchel; 1.5 Glas Geriebene Tomate; 0.5 Glas Reis; 5 Glas Wasser; 1 EL Olivenöl

Diese Suppe nach Art aus Urla verbindet Fenchelkraut mit Tomate und Reis zu einer hellen sanft säuerlichen Schale.

Einfach⏱️ 28 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~138 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 28 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

120 g Wilder Fenchel
1.5 Glas(~300 ml) Geriebene Tomate
0.5 Glas(~100 ml) Reis
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Olivenöl

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
120 g wilden Fenchel waschen, fein hacken und harte Stiele entfernen.
2
1.5 Tassen geriebene Tomate in 1 Esslöffel Olivenöl 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
3
Eine halbe Tasse Reis zugeben und 1 Minute mit der Tomate wenden.
1 Min.
01:00
4
5 Tassen heißes Wasser zugeben und 12 Minuten kochen, bis der Reis aufquillt.
12 Min.
12:00
5
Den wilden Fenchel zugeben und 5 Minuten garen, damit das Kräuteraroma nicht zu dunkel wird.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wilden Fenchel erst im letzten Abschnitt zuzugeben, bewahrt seinen lebendigen Duft.

🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe heiß in einer Schale mit Brotscheiben servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~138

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 58 %Fett 33 %

GI 22 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

Zucker

1.2g

Ballaststoffe

15.1mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

4/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tomatensuppe mit Fenchelkraut?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Tomatensuppe mit Fenchelkraut?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.
Ist Tomatensuppe mit Fenchelkraut schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Tomatensuppe mit Fenchelkraut?
Etwa 138 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 5g.
Ist Tomatensuppe mit Fenchelkraut allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Tomatensuppe mit Fenchelkraut?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Tomatensuppe mit Fenchelkraut satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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120 g wilden Fenchel waschen, fein hacken und harte Stiele entfernen.

1.5 Tassen geriebene Tomate in 1 Esslöffel Olivenöl 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Eine halbe Tasse Reis zugeben und 1 Minute mit der Tomate wenden.

1 Min.

01:00

5 Tassen heißes Wasser zugeben und 12 Minuten kochen, bis der Reis aufquillt.

12 Min.

12:00

Den wilden Fenchel zugeben und 5 Minuten garen, damit das Kräuteraroma nicht zu dunkel wird.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Tomatensuppe mit Fenchelkraut?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Tomatensuppe mit Fenchelkraut?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 28 Minuten.

Ist Tomatensuppe mit Fenchelkraut schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Tomatensuppe mit Fenchelkraut?

Etwa 138 kcal pro Portion. Protein: 3g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 5g.

Ist Tomatensuppe mit Fenchelkraut allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Tomatensuppe mit Fenchelkraut?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Tomatensuppe mit Fenchelkraut satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 4/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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