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Hackbällchen in Tomatensauce

Name: Hackbällchen in Tomatensauce
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 32 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 450 g Hackfleisch; 1.5 Glas Geriebene Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Olivenöl; 2 EL Brotkrume; 1 Zehe Knoblauch

Dieses Hauptgericht nach Art aus Balikesir schmort kleine Fleischbällchen in einer hellen Tomatensauce.

Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~322 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 32 Min

Vorbereitung14 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Hackfleisch
1.5 Glas(~300 ml) Geriebene Tomaten
1 Stück Zwiebel
1 EL(~15 ml) Olivenöl
2 EL(~30 ml) Brotkrume
1 Zehe Knoblauch

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Hackfleisch, Brotkrume, Zwiebel und Gewürz kneten und kleine Fleischbällchen formen.
2
Die Fleischbällchen 4 Minuten in der Pfanne anbraten.
4 Min.
04:00
3
Geriebene Tomaten und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben.
4
Die Sauce 6 Minuten kochen, damit kein roher Tomatengeschmack bleibt.
6 Min.
06:00
5
Die Fleischbällchen in die Sauce geben und 12 Minuten bei niedriger Hitze garen, damit sie innen nicht fest werden.
12 Min.
12:00
6
Die Pfanne 4 Minuten ruhen lassen, damit die Fleischbällchen die Sauce aufnehmen.
4 Min.
04:00

💡 Tipp: Kleine Fleischbällchen garen in der Sauce gleichmäßiger.

🍽️ Serviervorschlag: Die Fleischbällchen heiß servieren und Reis oder Brot dazureichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~322

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 28 %Kohlh. 13 %Fett 59 %

GI 33 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

3.1g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

80.4mg

Natrium

9.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hackbällchen in Tomatensauce?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hackbällchen in Tomatensauce?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.
Ist Hackbällchen in Tomatensauce schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hackbällchen in Tomatensauce?
Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 21g.
Welche Allergene enthält Hackbällchen in Tomatensauce?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hackbällchen in Tomatensauce?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Hackbällchen in Tomatensauce satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Hackfleisch, Brotkrume, Zwiebel und Gewürz kneten und kleine Fleischbällchen formen.

Die Fleischbällchen 4 Minuten in der Pfanne anbraten.

4 Min.

04:00

Geriebene Tomaten und Knoblauch in dieselbe Pfanne geben.

Die Sauce 6 Minuten kochen, damit kein roher Tomatengeschmack bleibt.

6 Min.

06:00

Die Fleischbällchen in die Sauce geben und 12 Minuten bei niedriger Hitze garen, damit sie innen nicht fest werden.

12 Min.

12:00

Die Pfanne 4 Minuten ruhen lassen, damit die Fleischbällchen die Sauce aufnehmen.

4 Min.

04:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hackbällchen in Tomatensauce?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hackbällchen in Tomatensauce?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 32 Minuten.

Ist Hackbällchen in Tomatensauce schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hackbällchen in Tomatensauce?

Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 21g.

Welche Allergene enthält Hackbällchen in Tomatensauce?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hackbällchen in Tomatensauce?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Hackbällchen in Tomatensauce satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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