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Domoda

Name: Domoda
Prep time: 22 min
Cook time: 44 min
Total time: 66 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Gambisch
Ingredients: 700 g Haehnchenkeulenfleisch; 0.7 Glas Erdnussbutter; 2 EL Tomatenmark; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Karotten; 1 Stück Suesskartoffel; 3 Zehe Knoblauch; 3 EL Pflanzenoel; 3 Glas Heisses Wasser; 1.2 Dessertlöffel Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Ein gambischer Erdnusseintopf mit Huhn, Tomate, Gemuese, Erdnussmus und dicker Sauce zu Reis.

Mittel⏱️ 1 Std. 6 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~460 kcal🇬🇲 Gambisch🌍 Vollständig übersetzt

22 Min. Vorbereitung 44 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 6 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen44 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für den Schmortopf

700 g Haehnchenkeulenfleisch

Für die Sauce

0.7 Glas(~140 ml) Erdnussbutter
2 EL(~30 ml) Tomatenmark
1 Stück Zwiebel
3 Zehe Knoblauch
3 Glas(~600 ml) Heisses Wasser

Für das Gemüse

2 Stück Karotten
1 Stück Suesskartoffel

Zum Kochen

3 EL(~45 ml) Pflanzenoel

Allgemein

1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchenkeulenfleisch grob schneiden, Karotten und Suesskartoffel wuerfeln.
2
Das Pflanzenoel im Topf erhitzen und das Huhn 8 Minuten rundum anbraten.
8 Min.
08:00
3
Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten weich werden lassen.
5 Min.
05:00
4
Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 2 Minuten roesten.
2 Min.
02:00
5
Die Erdnussbutter mit 1 Tasse heissem Wasser glattruehren und in den Topf giessen.
6
Karotten, Suesskartoffel und restliches heisses Wasser zugeben.
7
Domoda 28 Minuten bei kleiner Hitze garen, bis die Sauce eindickt.
28 Min.
28:00

💡 Tipp: Die Erdnussbutter zuerst mit heissem Wasser glattruehren; kommt sie direkt in den Topf, bleibt die Sauce klumpig.

🍽️ Serviervorschlag: Domoda auf schlichtem Reis mit optionaler Zitrone und scharfer Chili servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin A

Nährwerte (pro Portion)

~460

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 30 %Fett 44 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Erdnuss

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Domoda?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Domoda?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 44 Minuten; insgesamt 66 Minuten.
Ist Domoda schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Domoda?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 23g.
Welche Allergene enthält Domoda?
Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Domoda?
Die Küche dieses Rezepts ist Gambisch.
Wie viele Zutaten braucht Domoda?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Das Haehnchenkeulenfleisch grob schneiden, Karotten und Suesskartoffel wuerfeln.

Das Pflanzenoel im Topf erhitzen und das Huhn 8 Minuten rundum anbraten.

8 Min.

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Zwiebel und Knoblauch zugeben und 5 Minuten weich werden lassen.

5 Min.

05:00

Tomatenmark, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben und 2 Minuten roesten.

2 Min.

02:00

Die Erdnussbutter mit 1 Tasse heissem Wasser glattruehren und in den Topf giessen.

Karotten, Suesskartoffel und restliches heisses Wasser zugeben.

Domoda 28 Minuten bei kleiner Hitze garen, bis die Sauce eindickt.

28 Min.

28:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Domoda?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Domoda?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 44 Minuten; insgesamt 66 Minuten.

Ist Domoda schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Domoda?

Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 23g.

Welche Allergene enthält Domoda?

Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Domoda?

Die Küche dieses Rezepts ist Gambisch.

Wie viele Zutaten braucht Domoda?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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