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Domoda

Name: Domoda
Prep time: 22 min
Cook time: 44 min
Total time: 66 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Senegal Mutfağı
Ingredients: 700 gr Tavuk but eti; 0.7 su bardağı Yer fıstığı ezmesi; 2 yemek kaşığı Domates salçası; 1 adet Kuru soğan; 2 adet Havuç; 1 adet Tatlı patates; 3 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 3 su bardağı Sıcak su; 1.2 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber

Ein gambischer Erdnusseintopf mit Huhn, Tomate, Gemuese, Erdnussmus und dicker Sauce zu Reis.

Mittel⏱️ 1 Std. 6 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~460 kcal🇸🇳 Senegalesisch

22 Min. Vorbereitung 44 Min. Kochen

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 6 Min

Vorbereitung22 Min
Kochen44 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für den Schmortopf

700 g Tavuk but eti

Für die Sauce

0.7 Glas(~140 ml) Yer fıstığı ezmesi
2 EL(~30 ml) Domates salçası
1 Stück Kuru soğan
3 Zehe Sarımsak
3 Glas(~600 ml) Sıcak su

Für das Gemüse

2 Stück Havuç
1 Stück Tatlı patates

Zum Kochen

3 EL(~45 ml) Sıvı yağ

Allgemein

1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Tavuk but etini iri parçalara kesin, havuç ve tatlı patatesi doğrayın.
2
Sıvı yağı tencerede ısıtın, tavukları 8 dakika her yanı renk alana kadar mühürleyin.
8 Min.
08:00
3
Kuru soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika yumuşatın.
5 Min.
05:00
4
Domates salçası, tuz ve karabiberi katıp 2 dakika kavurun.
2 Min.
02:00
5
Yer fıstığı ezmesini 1 su bardağı sıcak suyla açın, tencereye dökün.
6
Havuç, tatlı patates ve kalan sıcak suyu ekleyin.
7
Domodayı 28 dakika kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin.
28 Min.
28:00

💡 Tipp: Yer fıstığı ezmesini sıcak suyla açıp ekleyin; doğrudan tencereye girerse sos topak topak kalır.

🍽️ Serviervorschlag: Domodayı sade pirinç pilavı üzerinde, yanında isteğe bağlı limon ve acı biberle servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin A

Nährwerte (pro Portion)

~460

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 30 %Fett 44 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Erdnuss

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Domoda?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Domoda?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 44 Minuten; insgesamt 66 Minuten.
Ist Domoda schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Domoda?
Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 23g.
Welche Allergene enthält Domoda?
Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Domoda?
Die Küche dieses Rezepts ist Senegalesisch.
Wie viele Zutaten braucht Domoda?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Tavuk but etini iri parçalara kesin, havuç ve tatlı patatesi doğrayın.

Sıvı yağı tencerede ısıtın, tavukları 8 dakika her yanı renk alana kadar mühürleyin.

8 Min.

08:00

Kuru soğan ve sarımsağı ekleyip 5 dakika yumuşatın.

5 Min.

05:00

Domates salçası, tuz ve karabiberi katıp 2 dakika kavurun.

2 Min.

02:00

Yer fıstığı ezmesini 1 su bardağı sıcak suyla açın, tencereye dökün.

Havuç, tatlı patates ve kalan sıcak suyu ekleyin.

Domodayı 28 dakika kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin.

28 Min.

28:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Domoda?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Domoda?

Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 44 Minuten; insgesamt 66 Minuten.

Ist Domoda schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Domoda?

Etwa 460 kcal pro Portion. Protein: 31g, Kohlenhydrate: 35g, Fett: 23g.

Welche Allergene enthält Domoda?

Dieses Rezept enthält Erdnuss. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Domoda?

Die Küche dieses Rezepts ist Senegalesisch.

Wie viele Zutaten braucht Domoda?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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