Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Acuka
Einfach 12 Min.~140 kcal
🥣
Dukkah
Ein ägyptischer trockener Dip aus geroesteten Nuessen, Sesam und Gewuerzen, serviert mit Brot und Olivenoel.
Einfach⏱️ 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~138 kcal🌍 Nordafrikanisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 5 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- #Für Gäste
- Vegan
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 15 Min- Vorbereitung10 Min
- Kochen5 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 1 Glas(~200 ml) Haselnuesse
- 0.5 Glas(~100 ml) Sesam
- 2 EL(~30 ml) Koriandersamen
- 1 EL(~15 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.8 TL(~4 ml) Salz
- 4 Scheibe Pita
- 0.5 Glas(~100 ml) Olivenoel
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Haselnuesse 4 Minuten roesten und die Schalen entfernen.
4 Min.04:00 - 2
Den Sesam 2 Minuten roesten.
2 Min.02:00 - 3
Koriander und Kreuzkuemmel 1 Minute erwaermen.
1 Min.01:00 - 4
Alle Zutaten abkuehlen lassen.
- 5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer grob mahlen.
- 6
Mit Pita und Olivenoel servieren.
💡 Tipp: Die Mischung nicht zu Mehl mahlen; sie soll grob und knusprig bleiben.
🍽️ Serviervorschlag: Mit in Olivenoel getauchtem Pita servieren oder ueber Salat streuen.
Nährwerte (pro Portion)
~138
kcal Kalorien
4
g Eiweiß
6
g Kohlenhydrate
11
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 17 %Fett 71 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Schalenfrüchte
- Sesam
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Dukkah?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Dukkah?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 5 Minuten; insgesamt 15 Minuten.Ist Dukkah schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Dukkah?
Etwa 138 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 6g, Fett: 11g.Welche Allergene enthält Dukkah?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Sesam, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Dukkah?
Die Küche dieses Rezepts ist Nordafrikanisch.Wie viele Zutaten braucht Dukkah?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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