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Mojo Picon

Name: Mojo Picon
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Spanisch
Ingredients: 2 Stück Kuru acı biber; 5 Zehe Sarımsak; 1 TL Kimyon tohumu; 1 Dessertlöffel Tatlı toz biber; 3 EL Üzüm sirkesi; 0.7 Glas Zeytinyağı; 0.6 TL Tuz

Eine scharfe rote Sauce der Kanarischen Inseln mit Knoblauch, Kreuzkuemmel, Chili, Paprika, Traubenessig, Olivenoel und kraeftigem Schluss.

Einfach⏱️ 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~130 kcal🇪🇸 Spanisch

12 Min. Vorbereitung

#Unter 30 Min
Vegan
#Einfach

🌶️

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Zeitleiste

Gesamt 12 Min

Vorbereitung12 Min

Zutaten

8 Portionen

Schnell:

Für die Sauce

2 Stück Kuru acı biber
5 Zehe Sarımsak
1 TL(~5 ml) Kimyon tohumu
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tatlı toz biber
3 EL(~45 ml) Üzüm sirkesi
0.7 Glas(~140 ml) Zeytinyağı

Allgemein

0.6 TL(~3 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Kuru acı biberleri sıcak suda 8 dakika yumuşatın.
8 Min.
08:00
2
Sarımsak, kimyon tohumu, tuz ve biberleri havanda ezin.
3
Tatlı toz biber ve üzüm sirkesini ekleyip macun yapın.
4
Zeytinyağını azar azar ekleyerek 3 dakika yoğun sos kıvamına getirin.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Kimyonu havanda ezerseniz yağın içinde daha dengeli dağılır; blender sosu hızlı yapar ama havan dokusu daha tok kalır.

🍽️ Serviervorschlag: Mojo picónu haşlanmış küçük patates, fırın karnabahar veya köz sebze üzerinde acı sos olarak servis edin.

Nährwerte (pro Portion)

~130

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 3 %Kohlh. 15 %Fett 82 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mojo Picon?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.
Wie lange dauert Mojo Picon?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.
Ist Mojo Picon schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mojo Picon?
Etwa 130 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 12g.
Ist Mojo Picon allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Mojo Picon?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.
Wie viele Zutaten braucht Mojo Picon?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.