Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Antalya Hibeş Mezesi
Einfach 12 Min.~198 kcal 1/10
🌶️
Mojo Picon
Eine scharfe rote Sauce der Kanarischen Inseln mit Knoblauch, Kreuzkuemmel, Chili, Paprika, Traubenessig, Olivenoel und kraeftigem Schluss.
Einfach⏱️ 12 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~130 kcal🇪🇸 Spanisch🌍 Vollständig übersetzt
12 Min. Vorbereitung
- #Unter 30 Min
- Vegan
- #Einfach
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 12 Min- Vorbereitung12 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
Für die Sauce
- 2 Stück Getrocknete scharfe Chilis
- 5 Zehe Knoblauch
- 1 TL(~5 ml) Kreuzkuemmelsamen
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Edelsuesses Paprikapulver
- 3 EL(~45 ml) Traubenessig
- 0.7 Glas(~140 ml) Olivenoel
Allgemein
- 0.6 TL(~3 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die getrockneten Chilis 8 Minuten in heissem Wasser weich machen.
8 Min.08:00 - 2
Knoblauch, Kreuzkuemmelsamen, Salz und Chilis im Moerser zerdruecken.
- 3
Paprikapulver und Traubenessig zugeben und zu einer Paste verarbeiten.
- 4
Olivenoel nach und nach zugeben und 3 Minuten zu einer dicken Sauce arbeiten.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Kreuzkuemmel im Moerser zerdruecken, dann verteilt er sich im Oel gleichmaessiger, der Mixer ist schneller, aber der Moerser gibt mehr Koerper.
🍽️ Serviervorschlag: Mojo Picon als scharfe Sauce ueber kleinen Salzkartoffeln, Ofenblumenkohl oder geroestetem Gemuese servieren.
Nährwerte (pro Portion)
~130
kcal Kalorien
1
g Eiweiß
5
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 3 %Kohlh. 15 %Fett 82 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Mojo Picon?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Mojo Picon?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 0 Minuten; insgesamt 12 Minuten.Ist Mojo Picon schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Mojo Picon?
Etwa 130 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 5g, Fett: 12g.Ist Mojo Picon allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Mojo Picon?
Die Küche dieses Rezepts ist Spanisch.Wie viele Zutaten braucht Mojo Picon?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
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