🥬

Mancar-Pide aus Duzce

Name: Düzce Mancarlı Pide
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 139 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1.5 su bardağı Ilık su; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 700 gr Mancar veya pazı; 2 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 çay kaşığı Pul biber; 1 tatlı kaşığı Tuz

Wildkraut oder Mangold gart mit Zwiebel und wird in Hefeteig eingeschlossen.

Mittel⏱️ 2 Std. 19 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~360 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

45 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen 69 Min. Ruhezeit

#Budgetfreundlich
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 2 Std 19 Min

Vorbereitung45 Min
Ruhen/Marinieren1 Std 9 Min
Kochen25 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 Glas(~800 ml) Mehl
1.5 Glas(~300 ml) Warmes Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Trockenhefe
700 g Ruebengruen oder Mangold
2 Stück Zwiebeln
3 EL(~45 ml) Butter
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
1 TL(~5 ml) Paprikaflocken
1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz einen weichen Teig kneten.
2
Den Teig 35 Minuten gehen lassen.
35 Min.
35:00
3
Das Gruen waschen und fein hacken.
4
Die Zwiebeln 6 Minuten im Oel weich duensten.
6 Min.
06:00
5
Das Gruen zugeben, 8 Minuten einkochen, bis die Feuchtigkeit verdampft, dann die Fuellung abkuehlen lassen.
8 Min.
08:00
6
Den Teig ausrollen, die Fuellung daraufgeben und die Raender schliessen.
7
Die Pides bei 210°C 18-20 Minuten backen und mit Butter bestreichen.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Die Gruenfuellung abzukuehlen verhindert, dass der Teig innen nass wird und aufreisst.

🍽️ Serviervorschlag: Direkt nach dem Ofen mit Butter bestreichen und mit Ayran und Pickles servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Vitamin C
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 59 %Fett 30 %

GI 11 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

1.9g

Zucker

3.5g

Ballaststoffe

825.7mg

Natrium

4.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mancar-Pide aus Duzce?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Mancar-Pide aus Duzce?
Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 69 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 139 Minuten.
Ist Mancar-Pide aus Duzce schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Mancar-Pide aus Duzce?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Mancar-Pide aus Duzce?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Mancar-Pide aus Duzce?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Mancar-Pide aus Duzce satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

🥟 Teiggerichte

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Aus Mehl, Wasser, Hefe und Salz einen weichen Teig kneten.

Den Teig 35 Minuten gehen lassen.

35 Min.

35:00

Das Gruen waschen und fein hacken.

Die Zwiebeln 6 Minuten im Oel weich duensten.

6 Min.

06:00

Das Gruen zugeben, 8 Minuten einkochen, bis die Feuchtigkeit verdampft, dann die Fuellung abkuehlen lassen.

8 Min.

08:00

Den Teig ausrollen, die Fuellung daraufgeben und die Raender schliessen.

Die Pides bei 210°C 18-20 Minuten backen und mit Butter bestreichen.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Mancar-Pide aus Duzce?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Mancar-Pide aus Duzce?

Vorbereitung 45 Minuten, Garzeit 25 Minuten, inklusive 69 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 139 Minuten.

Ist Mancar-Pide aus Duzce schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Mancar-Pide aus Duzce?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Mancar-Pide aus Duzce?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Mancar-Pide aus Duzce?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Mancar-Pide aus Duzce satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten

Zubereitung