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Rétes mit Apfel und Mohn

Name: Elmalı Haşhaşlı Rétes
Prep time: 18 min
Cook time: 20 min
Total time: 38 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Macar Mutfağı
Ingredients: 6 adet Baklavalık yufka; 3 adet Elma; 2 yemek kaşığı Haşhaş; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 çay kaşığı Tarçın; 3 yemek kaşığı Şeker; 1 yemek kaşığı Pudra şekeri

Dieses Gebäck nach ungarischer Art wickelt dünne Blätter um Apfel und Mohn zu einem knusprigen Dessert.

Mittel⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~218 kcal🇭🇺 Ungarisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen20 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

6 adet Baklava-Teigblaetter
3 adet Aepfel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Mohn
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
1 çay kaşığı(~5 ml) Zimt
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zucker
1 yemek kaşığı(~15 ml) Puderzucker

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Äpfel reiben und den Saft leicht ausdrücken.
2
Äpfel mit Mohn, Zucker und Zimt mischen.
3
Die Teigblätter mit Butter bestreichen und übereinanderlegen, dabei schnell arbeiten, damit die Lagen nicht austrocknen.
4
Die Füllung entlang der langen Kante verteilen und die Rolle nicht zu fest aufrollen.
5
Den Rétes bei 190°C 18 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen.
18 Min.
18:00
6
Den Rétes 10 Minuten ruhen lassen, damit die heiße Füllung beim Schneiden nicht ausläuft.
10 Min.
10:00
7
Puderzucker dünn über die warmen Scheiben sieben.

💡 Tipp: Die Apfelfüllung vor dem Auflegen auf den Teig abzukühlen verhindert, dass die unteren Lagen reißen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Zimt bestreuen und warm servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~218

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 52 %Fett 41 %

GI 36 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

15.9g

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

31.9mg

Natrium

2.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rétes mit Apfel und Mohn?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Rétes mit Apfel und Mohn?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 38 Minuten.
Ist Rétes mit Apfel und Mohn schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Rétes mit Apfel und Mohn?
Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Rétes mit Apfel und Mohn?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Rétes mit Apfel und Mohn?
Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.
Wie viele Zutaten braucht Rétes mit Apfel und Mohn?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Rétes mit Apfel und Mohn satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Äpfel reiben und den Saft leicht ausdrücken.

Äpfel mit Mohn, Zucker und Zimt mischen.

Die Teigblätter mit Butter bestreichen und übereinanderlegen, dabei schnell arbeiten, damit die Lagen nicht austrocknen.

Die Füllung entlang der langen Kante verteilen und die Rolle nicht zu fest aufrollen.

Den Rétes bei 190°C 18 Minuten backen und aus dem Ofen nehmen.

18 Min.

18:00

Den Rétes 10 Minuten ruhen lassen, damit die heiße Füllung beim Schneiden nicht ausläuft.

10 Min.

10:00

Puderzucker dünn über die warmen Scheiben sieben.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Rétes mit Apfel und Mohn?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Rétes mit Apfel und Mohn?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 38 Minuten.

Ist Rétes mit Apfel und Mohn schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Rétes mit Apfel und Mohn?

Etwa 218 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Rétes mit Apfel und Mohn?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Rétes mit Apfel und Mohn?

Die Küche dieses Rezepts ist Ungarisch.

Wie viele Zutaten braucht Rétes mit Apfel und Mohn?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Rétes mit Apfel und Mohn satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zutaten