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Enchiladas Rojas

Name: Enchiladas Rojas
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Meksika Mutfağı
Ingredients: 8 adet Mısır tortilla; 2 su bardağı Haşlanmış tavuk; 2 su bardağı Kırmızı biber sosu; 1 su bardağı Rende peynir; 1 adet Soğan

Ein mexikanisches Ofengericht, bei dem man Tortillas mit Huhn und Zwiebel rollt und unter roter Chilisauce und Kaese baeckt.

Mittel⏱️ 1 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~480 kcal🇲🇽 Mexikanisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 5 Min

Vorbereitung30 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

8 adet Maistortillas
2 su bardağı(~400 ml) Gekochtes Huhn
2 su bardağı(~400 ml) Rote Paprikasauce
1 su bardağı(~200 ml) Geriebener Kaese
1 adet Zwiebel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Tortillas in einer trockenen Pfanne pro Seite 20 Sekunden waermen.
40 Sek.
00:40
2
Die Huhn-Zwiebel-Fuellung in die Mitte der Tortillas verteilen.
3
Die Tortillas aufrollen und mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen.
4
Die rote Sauce ueber den Rollen verteilen, sodass keine trockenen Raender bleiben.
5
Mit Kaese bestreuen und bei 190°C 20 Minuten backen.
20 Min.
20:00
6
Die Enchiladas 5 Minuten ruhen lassen, damit die rote Sauce beim Schneiden nicht auslaeuft.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Die Tortillas kurz waermen; kalte Tortillas reissen beim Rollen.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Sauerrahm und Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~480

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 33 %Fett 48 %

GI 25 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

1.9g

Zucker

3.7g

Ballaststoffe

98.5mg

Natrium

1.2g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Enchiladas Rojas?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Enchiladas Rojas?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.
Ist Enchiladas Rojas schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Enchiladas Rojas?
Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 25g.
Welche Allergene enthält Enchiladas Rojas?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Enchiladas Rojas?
Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Enchiladas Rojas?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Enchiladas Rojas satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Tortillas in einer trockenen Pfanne pro Seite 20 Sekunden waermen.

40 Sek.

00:40

Die Huhn-Zwiebel-Fuellung in die Mitte der Tortillas verteilen.

Die Tortillas aufrollen und mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen.

Die rote Sauce ueber den Rollen verteilen, sodass keine trockenen Raender bleiben.

Mit Kaese bestreuen und bei 190°C 20 Minuten backen.

20 Min.

20:00

Die Enchiladas 5 Minuten ruhen lassen, damit die rote Sauce beim Schneiden nicht auslaeuft.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Enchiladas Rojas?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Enchiladas Rojas?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 65 Minuten.

Ist Enchiladas Rojas schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Enchiladas Rojas?

Etwa 480 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 39g, Fett: 25g.

Welche Allergene enthält Enchiladas Rojas?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Enchiladas Rojas?

Die Küche dieses Rezepts ist Mexikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Enchiladas Rojas?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Enchiladas Rojas satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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