Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇫🇷
Zeytin Tapenade
Einfach 10 Min.~150 kcal 3/10
🐚
Escargots
Franzoesische Schnecken, kurz mit Knoblauch, Petersilie, Schalotte und Butter gebacken, heiss mit Brot fuer die Sauce serviert.
Mittel⏱️ 32 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~310 kcal🇫🇷 Französisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Für Gäste
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Zeitleiste
Gesamt 32 Min- Vorbereitung20 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
Escargots için
- 24 adet Gegarte Schnecken
Für die Knoblauchbutter
- 100 gr Butter
- 4 diş Knoblauch
- 1 adet Schalotte
- 0.5 demet Petersilie
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zitronensaft
Allgemein
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 8 dilim Baguettebrot
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Butter bei Raumtemperatur weich werden lassen.
- 2
Knoblauch, Schalotte und Petersilie sehr fein hacken.
- 3
Knoblauch, Schalotte, Petersilie, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer unter die Butter mischen.
- 4
Die gegarten Schnecken in Ofenfoermchen setzen und die Knoblauchbutter darauf verteilen.
- 5
Die Escargots bei 210°C 10 Minuten backen, bis die Butter schaeumt.
10 Min.10:00 - 6
Die Baguettescheiben in den letzten 2 Minuten im Ofen erwaermen und mit den heissen Foermchen servieren.
2 Min.02:00
💡 Tipp: Schnecken aus der Dose nicht lange garen; es geht nicht darum, das Fleisch erneut zu trocknen, sondern die Butter aufzuschäumen und den Knoblauch zu mildern.
🍽️ Serviervorschlag: Escargots in kleinen heissen Foermchen servieren, dazu Baguette und nach Wunsch zitronige Rucola reichen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
- Folat
Nährwerte (pro Portion)
~310
kcal Kalorien
20
g Eiweiß
10
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 25 %Kohlh. 13 %Fett 62 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Milch
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Escargots?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Escargots?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 32 Minuten.Ist Escargots schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Escargots?
Etwa 310 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Escargots?
Dieses Rezept enthält Milch, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Escargots?
Die Küche dieses Rezepts ist Französisch.Wie viele Zutaten braucht Escargots?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
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