🥟

Kopytka mit brauner Butter

Name: Kopytka mit brauner Butter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polnisch
Ingredients: 4 Stück Kartoffeln; 1.5 Glas Mehl; 1 Stück Ei; 40 g Butter

Dieses polnische Gericht kocht weiche Kartoffelteigtaschen und schwenkt sie dann in brauner Butter zu einem tröstlichen Teller mit zartem Biss.

Mittel⏱️ 1 Std. 15 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~264 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen 40 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 15 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren40 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Kartoffeln
1.5 Glas(~300 ml) Mehl
1 Stück Ei
40 g Butter

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln mit Schale 25 Minuten kochen.
25 Min.
25:00
2
Die Kartoffeln schälen, zerdrücken und 8 Minuten abkühlen lassen.
8 Min.
08:00
3
Mit Mehl und Ei einen weichen Teig zubereiten und nicht zu lange kneten, damit er nicht fest wird.
4
Den Teig zu Rollen formen und schräge rautenförmige Stücke schneiden.
5
Die Kopytka 4 Minuten in kochendem Wasser garen.
4 Min.
04:00
6
Die Butter 3 Minuten bräunen und die Kopytka mit der Sauce mischen.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Zu viel Mehl im Teig macht die Kopytka fest, deshalb nur leicht bestäuben.

🍽️ Serviervorschlag: Die Kopytka heiß servieren und mit brauner Butter beträufeln.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~264

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 56 %Fett 35 %

GI 37 · Niedriger GIGL 14 · Mittlere GL

1.6g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

93.3mg

Natrium

5.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kopytka mit brauner Butter?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kopytka mit brauner Butter?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 40 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.
Ist Kopytka mit brauner Butter schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kopytka mit brauner Butter?
Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 37g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Kopytka mit brauner Butter?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kopytka mit brauner Butter?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Kopytka mit brauner Butter?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Kopytka mit brauner Butter satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Kartoffeln mit Schale 25 Minuten kochen.

25 Min.

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Die Kartoffeln schälen, zerdrücken und 8 Minuten abkühlen lassen.

8 Min.

08:00

Mit Mehl und Ei einen weichen Teig zubereiten und nicht zu lange kneten, damit er nicht fest wird.

Den Teig zu Rollen formen und schräge rautenförmige Stücke schneiden.

Die Kopytka 4 Minuten in kochendem Wasser garen.

4 Min.

04:00

Die Butter 3 Minuten bräunen und die Kopytka mit der Sauce mischen.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kopytka mit brauner Butter?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kopytka mit brauner Butter?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten, inklusive 40 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 75 Minuten.

Ist Kopytka mit brauner Butter schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kopytka mit brauner Butter?

Etwa 264 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 37g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Kopytka mit brauner Butter?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kopytka mit brauner Butter?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Kopytka mit brauner Butter?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Kopytka mit brauner Butter satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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