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Gaziantep Firik Pilavı

Name: Gaziantep Firik Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Firik; 1 su bardağı Haşlanmış nohut; 30 gr Tereyağı; 4 su bardağı Et suyu; 1 kase Yoğurt; 350 gr Kuşbaşı kuzu eti

Gaziantep Firik Pilavı gart rauchigen grünen Weizen mit Kichererbsen und Brühe zu einem sehr aromatischen Hauptgericht aus dem Südosten.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~430 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen30 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Firik
1 su bardağı(~200 ml) Gekochte Kichererbsen
30 gr Butter
4 su bardağı(~800 ml) Rinderbruehe
1 kase Joghurt
350 gr Kuşbaşı kuzu eti

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Firik waschen und 5 Minuten in heissem Wasser ziehen lassen.
5 Min.
05:00
2
Firik und Kichererbsen kurz in Butter anschwitzen.
3 Min.
03:00
3
Die Rinderbruehe angiessen, den Pilaw 25 Minuten kochen und mit Joghurt servieren.
4
Pilavı 25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 Min.
25:00
5
Tencereyi 10 dakika dinlendirin, firik tane tane kalsın.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Wenn Firik vorher 5 Minuten in heissem Wasser liegt, werden die Koerner gleichmaessiger weich.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Joghurt servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 41 %Fett 37 %

GI 34 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

4.3g

Zucker

13.5g

Ballaststoffe

495.4mg

Natrium

10.1g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gaziantep Firik Pilavı?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gaziantep Firik Pilavı?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.
Ist Gaziantep Firik Pilavı schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gaziantep Firik Pilavı?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 17g.
Welche Allergene enthält Gaziantep Firik Pilavı?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Gaziantep Firik Pilavı?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Gaziantep Firik Pilavı satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Firik und Kichererbsen kurz in Butter anschwitzen.

3 Min.

03:00

Die Rinderbruehe angiessen, den Pilaw 25 Minuten kochen und mit Joghurt servieren.

Pilavı 25 dakika kısık ateşte pişirin.

25 Min.

25:00

Tencereyi 10 dakika dinlendirin, firik tane tane kalsın.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gaziantep Firik Pilavı?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gaziantep Firik Pilavı?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 55 Minuten.

Ist Gaziantep Firik Pilavı schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gaziantep Firik Pilavı?

Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 23g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 17g.

Welche Allergene enthält Gaziantep Firik Pilavı?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Gaziantep Firik Pilavı?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Gaziantep Firik Pilavı satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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