Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?🇮🇹
Focaccia
Mittel 2 Std.~300 kcal 5/10
🫓
Farinata
Farinata backt Kichererbsenteig zu einem knusprigen italienischen Straßen-Fladen.
Einfach⏱️ 2 Std. 9 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~154 kcal🇮🇹 Italienisch🌍 Vollständig übersetzt
10 Min. Vorbereitung 27 Min. Kochen 92 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- Vegan
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 2 Std 9 Min- Vorbereitung10 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 32 Min
- Kochen27 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
- 1.5 Glas(~300 ml) Kichererbsenmehl
- 2 Glas(~400 ml) Wasser
- 2 EL(~30 ml) Olivenöl
- 0.5 TL(~2.5 ml) Salz
- 0.3 TL(~1.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Kichererbsenmehl, Wasser, Olivenöl und Salz glatt verquirlen.
- 2
Den Teig 1 Stunde ruhen lassen, damit das Kichererbsenmehl das Wasser aufnimmt.
1 Std.60:00 - 3
Ein Backblech einölen und 5 Minuten im 220°C heißen Ofen erhitzen.
5 Min.05:00 - 4
Die Mischung dünn auf das heiße Blech gießen.
- 5
Die Farinata bei 220°C 22 Minuten backen.
22 Min.22:00 - 6
Die Oberfläche mit schwarzem Pfeffer würzen, 5 Minuten ruhen lassen und in Stücke schneiden.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Die Ruhezeit lässt das Kichererbsenmehl vollständig Wasser aufnehmen und macht die Farinata glatter.
🍽️ Serviervorschlag: In Stücke schneiden, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit kaltem Weißwein oder Oliven servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~154
kcal Kalorien
6
g Eiweiß
17
g Kohlenhydrate
6
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 47 %Fett 37 %
GI 8 · Niedriger GIGL 1 · Niedrige GL
0g
Zucker
0.1g
Ballaststoffe
196.6mg
Natrium
0.6g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Farinata?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Farinata?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 27 Minuten, inklusive 92 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 129 Minuten.Ist Farinata schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Farinata?
Etwa 154 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 6g.Ist Farinata allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Farinata?
Die Küche dieses Rezepts ist Italienisch.Wie viele Zutaten braucht Farinata?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Farinata satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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