🥔

Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln

Name: Fırın Patatesli Testi Tava
Prep time: 18 min
Cook time: 85 min
Total time: 103 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Kuşbaşı dana eti; 3 adet Patates; 2 adet Domates; 2 adet Biber; 1 su bardağı Su; 1 adet Kuru soğan; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Tuz

Dieses Hauptgericht nach Art aus Nevsehir backt Fleisch mit Kartoffeln und Tomate zu einem saftigen kappadokischen Teller.

Mittel⏱️ 1 Std. 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~322 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 85 Min. Kochen

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#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 43 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen1 Std 25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

500 g Rindfleischwuerfel
3 Stück Kartoffeln
2 Stück Tomaten
2 Stück Paprika
1 Glas(~200 ml) Wasser
1 Stück Gelbe Zwiebel
1 EL(~15 ml) Tomatenmark
2 EL(~30 ml) Olivenoel
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln grob schneiden und mit Zwiebel und Paprika in eine Auflaufform geben.
2
Die Rindfleischwuerfel einlagig zwischen dem Gemuese verteilen.
3
Tomatenmark, Olivenoel, Salz und Wasser mischen und am Rand der Form angiessen.
4
Die Form mit Backpapier abdecken, damit der Dampf eingeschlossen bleibt und die Kartoffeln oben nicht austrocknen.
5
Die Form abgedeckt bei 190°C 75 Minuten backen.
1 Std. 15 Min.
75:00
6
Das Papier oeffnen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberflaeche leicht braeunt.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Mittelstark geschnittene Kartoffeln werden in derselben Zeit weich wie das Fleisch.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss servieren, dazu Lavash und Zwiebelsalat reichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~322

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 23 %Fett 46 %

GI 31 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

93.5mg

Natrium

6.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 85 Minuten; insgesamt 103 Minuten.
Ist Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?
Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.
Ist Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Kartoffeln grob schneiden und mit Zwiebel und Paprika in eine Auflaufform geben.

Die Rindfleischwuerfel einlagig zwischen dem Gemuese verteilen.

Tomatenmark, Olivenoel, Salz und Wasser mischen und am Rand der Form angiessen.

Die Form mit Backpapier abdecken, damit der Dampf eingeschlossen bleibt und die Kartoffeln oben nicht austrocknen.

Die Form abgedeckt bei 190°C 75 Minuten backen.

1 Std. 15 Min.

75:00

Das Papier oeffnen und weitere 10 Minuten backen, bis die Oberflaeche leicht braeunt.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 85 Minuten; insgesamt 103 Minuten.

Ist Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln schwierig?

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Wie viele Kalorien hat Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?

Etwa 322 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.

Ist Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Testi-Pfanne mit Ofenkartoffeln satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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