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Gai Pad Med Mamuang

Name: Gai Pad Med Mamuang
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tay Mutfağı
Ingredients: 650 gr Tavuk göğsü; 0.8 su bardağı Kaju; 1 adet Kuru soğan; 1 adet Kırmızı biber; 2 adet Yeşil biber; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1.5 yemek kaşığı İstiridye sosu; 1 tatlı kaşığı Esmer şeker; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.5 su bardağı Pirinç; 2 adet Salatalık

Thai-Cashew-Huhn aus dem Wok mit Paprika, Zwiebel, Sojasauce, Austernsauce, geroesteten Cashews und Jasminreis.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~550 kcal🇹🇭 Thailändisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 15 Min. Kochen

#Proteinreich
#Unter 30 Min

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen15 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für das Hähnchen

650 gr Haehnchenbrust

Für den Belag

0.8 su bardağı(~160 ml) Cashews

Für das Gemüse

1 adet Gelbe Zwiebel
1 adet Rote Paprika
2 adet Gruene Paprika

Für die Sauce

3 diş Knoblauch
2 yemek kaşığı(~30 ml) Sojasauce
1.5 yemek kaşığı(~23 ml) Austernsauce
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Brauner Zucker

Zum Kochen

3 yemek kaşığı(~45 ml) Pflanzenoel

Zum Servieren

1.5 su bardağı(~300 ml) Reis
2 adet Gurken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenbrust wuerfeln und Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Gurken vorbereiten.
2
Den Reis zum Servieren vorbereiten.
3
Die Pfanne stark erhitzen und das Haehnchen im Pflanzenoel 6 Minuten braten, bis es Farbe bekommt.
6 Min.
06:00
4
Zwiebel, rote Paprika, gruene Paprika und Knoblauch zugeben und 4 Minuten schnell wenden.
4 Min.
04:00
5
Sojasauce, Austernsauce und braunen Zucker in einer Schale mischen und in die Pfanne giessen.
6
Cashews zugeben und weitere 2 Minuten garen, bis die Sauce das Haehnchen ueberzieht.
2 Min.
02:00
7
Gai Pad Med Mamuang heiss mit Reis und Gurke servieren.

💡 Tipp: Die Cashews erst in der letzten Minute zugeben, nicht am Anfang; bleiben sie zu lange in der Pfanne, verlieren sie ihren Biss.

🍽️ Serviervorschlag: Gai Pad Med Mamuang als schnelles Wokgericht mit Jasminreis, Gurke und nach Wunsch Limettenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~550

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 31 %Fett 43 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte
Soja
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gai Pad Med Mamuang?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Gai Pad Med Mamuang?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.
Ist Gai Pad Med Mamuang schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gai Pad Med Mamuang?
Etwa 550 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 26g.
Welche Allergene enthält Gai Pad Med Mamuang?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Gai Pad Med Mamuang?
Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.
Wie viele Zutaten braucht Gai Pad Med Mamuang?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Die Haehnchenbrust wuerfeln und Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Gurken vorbereiten.

Den Reis zum Servieren vorbereiten.

Die Pfanne stark erhitzen und das Haehnchen im Pflanzenoel 6 Minuten braten, bis es Farbe bekommt.

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Zwiebel, rote Paprika, gruene Paprika und Knoblauch zugeben und 4 Minuten schnell wenden.

4 Min.

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Sojasauce, Austernsauce und braunen Zucker in einer Schale mischen und in die Pfanne giessen.

Cashews zugeben und weitere 2 Minuten garen, bis die Sauce das Haehnchen ueberzieht.

2 Min.

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Gai Pad Med Mamuang heiss mit Reis und Gurke servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gai Pad Med Mamuang?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Gai Pad Med Mamuang?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 15 Minuten; insgesamt 35 Minuten.

Ist Gai Pad Med Mamuang schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gai Pad Med Mamuang?

Etwa 550 kcal pro Portion. Protein: 36g, Kohlenhydrate: 43g, Fett: 26g.

Welche Allergene enthält Gai Pad Med Mamuang?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Gai Pad Med Mamuang?

Die Küche dieses Rezepts ist Thailändisch.

Wie viele Zutaten braucht Gai Pad Med Mamuang?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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