Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Tavuk Sote
Mittel 45 Min.~350 kcal 8/10
🍚
Galinhada
Ein brasilianisches Ein-Topf-Gericht mit Huhn, Reis, Kurkuma, Paprika, Tomate, Kraeutern und Bruehe.
Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 5~520 kcal🇧🇷 Brasilianisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 42 Min. Kochen
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
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Zeitleiste
Gesamt 1 Std- Vorbereitung18 Min
- Kochen42 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für den Topf
- 800 g Haehnchenkeulenfleisch
Für den Reis
- 1.8 Glas(~360 ml) Reis
- 3.2 Glas(~640 ml) Haehnchenbruehe
Für den Boden
- 1 Stück Zwiebel
- 3 Zehe Knoblauch
- 2 Stück Gruene Paprika
- 2 Stück Tomaten
Renk için
- 0.8 TL(~4 ml) Kurkuma
Zum Kochen
- 3 EL(~45 ml) Olivenoel
Zum Servieren
- 0.3 Bund Petersilie
Allgemein
- 1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Das Haehnchenkeulenfleisch grob schneiden und mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben.
- 2
Das Huhn 9 Minuten in Olivenoel rundum braun anbraten.
9 Min.09:00 - 3
Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und 6 Minuten weich werden lassen.
6 Min.06:00 - 4
Tomaten und Kurkuma zugeben und 5 Minuten zur Saucenbasis kochen.
5 Min.05:00 - 5
Den Reis in den Topf geben und 2 Minuten im Haehnchenboden wenden.
2 Min.02:00 - 6
Haehnchenbruehe zugeben, abdecken und 20 Minuten bei kleiner Hitze garen.
20 Min.20:00 - 7
Galinhada 10 Minuten ruhen lassen und mit Petersilie servieren.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Nach dem Anbraten des Huhns den Reis im selben Oel wenden; der Geschmack vom Topfboden geht so in den Pilaw ueber.
🍽️ Serviervorschlag: Galinhada als Eintopf-Hauptgericht mit Limette, Petersilie und optional eingelegten scharfen Paprika servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Eisen
- Vitamin C
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~520
kcal Kalorien
34
g Eiweiß
62
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 26 %Kohlh. 47 %Fett 27 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Galinhada?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Galinhada?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 42 Minuten; insgesamt 60 Minuten.Ist Galinhada schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Galinhada?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 62g, Fett: 16g.Ist Galinhada allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Zu welcher Küche gehört Galinhada?
Die Küche dieses Rezepts ist Brasilianisch.Wie viele Zutaten braucht Galinhada?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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