🧀

Glamorgan Sausages

Name: Glamorgan Sausages
Prep time: 25 min
Cook time: 18 min
Total time: 43 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Britisch
Ingredients: 2 Stück Lauch; 220 g Cheddar; 1.5 Glas Altbackene Brotkrume; 2 Stück Eier; 1 Dessertlöffel Senf; 1 Dessertlöffel Frischer Thymian; 0.3 Glas Mehl; 0.7 Glas Paniermehl; 2 EL Butter; 2 EL Pflanzenoel; 0.6 TL Salz; 0.4 TL Schwarzer Pfeffer

Walisische vegetarische Kaese-Lauch-Wuerstchen mit Brotkrumen, Ei, Senf und Kraeutern, in der Pfanne knusprig gebraten.

Mittel⏱️ 43 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~360 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen

#Für Gäste
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 43 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Harç

2 Stück Lauch
220 g Cheddar
1.5 Glas(~300 ml) Altbackene Brotkrume
1 Dessertlöffel(~10 ml) Senf

Zum Binden

2 Stück Eier

Aroma

1 Dessertlöffel(~10 ml) Frischer Thymian

Kaplama

0.3 Glas(~60 ml) Mehl
0.7 Glas(~140 ml) Paniermehl

Zum Kochen

2 EL(~30 ml) Butter
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel

Allgemein

0.6 TL(~3 ml) Salz
0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Lauch fein schneiden und 7 Minuten in Butter weich garen.
7 Min.
07:00
2
Den Lauch etwas abkuehlen lassen und mit Cheddar, Brotkrume, Senf, Thymian, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.
3
Ein Ei zur Masse geben und kneten.
4
Die Masse zu 8 kurzen Wuersten formen und 20 Minuten kuehlen.
20 Min.
20:00
5
Das restliche Ei verquirlen; die Wuerste erst in Mehl, dann Ei und danach Paniermehl wenden.
6
Das Oel in der Pfanne erhitzen und die Glamorgan-Wuerste 10 Minuten unter Wenden braten.
10 Min.
10:00
7
Auf Kuechenpapier legen, 3 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Kuehlen stabilisiert die Form; kommt die Masse warm in die Pfanne, schmilzt der Kaese zu frueh und die Wuerste laufen auseinander.

🍽️ Serviervorschlag: Glamorgan-Wuerste heiss zum Teilen mit optionaler Senf-Joghurt-Sauce, gruenem Salat oder Kartoffelpueree servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~360

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 38 %Fett 45 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Glamorgan Sausages?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Glamorgan Sausages?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 43 Minuten.
Ist Glamorgan Sausages schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Glamorgan Sausages?
Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 18g.
Welche Allergene enthält Glamorgan Sausages?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Glamorgan Sausages?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Glamorgan Sausages?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Den Lauch fein schneiden und 7 Minuten in Butter weich garen.

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Den Lauch etwas abkuehlen lassen und mit Cheddar, Brotkrume, Senf, Thymian, Salz und schwarzem Pfeffer mischen.

Ein Ei zur Masse geben und kneten.

Die Masse zu 8 kurzen Wuersten formen und 20 Minuten kuehlen.

20 Min.

20:00

Das restliche Ei verquirlen; die Wuerste erst in Mehl, dann Ei und danach Paniermehl wenden.

Das Oel in der Pfanne erhitzen und die Glamorgan-Wuerste 10 Minuten unter Wenden braten.

10 Min.

10:00

Auf Kuechenpapier legen, 3 Minuten ruhen lassen und heiss servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Glamorgan Sausages?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Glamorgan Sausages?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 18 Minuten; insgesamt 43 Minuten.

Ist Glamorgan Sausages schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Glamorgan Sausages?

Etwa 360 kcal pro Portion. Protein: 15g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 18g.

Welche Allergene enthält Glamorgan Sausages?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Glamorgan Sausages?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Glamorgan Sausages?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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