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Gochujang-Dip

Name: Gochujang-Dip
Prep time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 4 EL Gochujang; 2 EL Reisessig; 1 EL Sesamoel; 1 EL Honig

Ein Dip nach koreanischer Art, bei dem man Gochujang mit Essig, Honig und Sesamoel zu einer scharfen Sauce abrundet.

Einfach⏱️ 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~55 kcal🇰🇷 Koreanisch🌍 Vollständig übersetzt

7 Min. Vorbereitung 10 Min. Ruhezeit

#Unter 30 Min
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

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Zeitleiste

Gesamt 17 Min

Vorbereitung7 Min
Ruhen/Marinieren10 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

4 EL(~60 ml) Gochujang
2 EL(~30 ml) Reisessig
1 EL(~15 ml) Sesamoel
1 EL(~15 ml) Honig

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Reisessig und Honig in einer Schale mischen, um eine fluessige Basis zu bilden.
2
Gochujang und Sesamoel zugeben und glatt sowie glaenzend verquirlen.
3
Die Sauce 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen setzen.
10 Min.
10:00
4
In eine Servierschale geben und sofort verwenden oder kuehlen.

💡 Tipp: Sesamoel nach und nach zugeben; zu viel Oel ueberdeckt den fermentierten Geschmack.

🍽️ Serviervorschlag: Zu Gurke, Salat-Wraps oder gegrilltem Fleisch servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~55

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 6 %Kohlh. 65 %Fett 29 %

GI 55 · Mittlerer GIGL 6 · Niedrige GL

4.1g

Zucker

0.6g

Ballaststoffe

230.4mg

Natrium

0.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

1/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Sesam
Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Gochujang-Dip?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Gochujang-Dip?
Vorbereitung 7 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 17 Minuten.
Ist Gochujang-Dip schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Gochujang-Dip?
Etwa 55 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 2g.
Welche Allergene enthält Gochujang-Dip?
Dieses Rezept enthält Soja, Sesam, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Gochujang-Dip?
Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.
Wie viele Zutaten braucht Gochujang-Dip?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Gochujang-Dip satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Für wie viele Portionen reicht Gochujang-Dip?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Gochujang-Dip?

Vorbereitung 7 Minuten, Garzeit 0 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 17 Minuten.

Ist Gochujang-Dip schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Gochujang-Dip?

Etwa 55 kcal pro Portion. Protein: 1g, Kohlenhydrate: 10g, Fett: 2g.

Welche Allergene enthält Gochujang-Dip?

Dieses Rezept enthält Soja, Sesam, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Gochujang-Dip?

Die Küche dieses Rezepts ist Koreanisch.

Wie viele Zutaten braucht Gochujang-Dip?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Gochujang-Dip satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 1/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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