🌶️

Doro Wat mit Ei aus Gondar

Name: Gondar Yumurtalı Doro Wat
Prep time: 30 min
Cook time: 95 min
Total time: 125 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Etiyopya Mutfağı
Ingredients: 8 adet Tavuk but; 4 adet Soğan; 3 yemek kaşığı Berbere baharatı; 4 yemek kaşığı Niter kibbeh veya tereyağı; 5 diş Sarımsak; 25 gr Zencefil; 6 adet Haşlanmış yumurta; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Tuz

Haehnchenschenkel schmoren mit Zwiebeln, Berbere, Gewuerzbutter und gekochten Eiern.

Schwer⏱️ 2 Std. 5 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~510 kcal🇪🇹 Äthiopisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 95 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 2 Std 5 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen1 Std 35 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

8 adet Haehnchenkeulen
4 adet Zwiebel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Berbere-Gewuerz
4 yemek kaşığı(~60 ml) Niter Kibbeh oder Butter
5 diş Knoblauch
25 gr Ingwer
6 adet gekochte Eier
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zitronensaft
1 çay kaşığı(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen 20 Minuten mit Zitronensaft und Salz ziehen lassen.
20 Min.
20:00
2
Die Zwiebeln 20 Minuten ohne Fett bei niedriger Hitze garen.
20 Min.
20:00
3
Gewuerzbutter, Knoblauch, Ingwer und Berbere zugeben.
4
Das Haehnchen in den Topf geben und mit den Gewuerzen ueberziehen.
5
Etwas Wasser zugeben, abdecken und 55 Minuten garen.
55 Min.
55:00
6
Die gekochten Eier einstechen, in die Sauce geben und 10 Minuten erhitzen.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Zwiebeln lange ohne Fett zu garen bildet die dichte Basis der Wat-Sauce.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Injera oder Reis servieren und die Eier am Tisch halbieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 67% Übereinstimmung

~510

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 30 %Kohlh. 14 %Fett 56 %

GI 19 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

3.3g

Zucker

1.4g

Ballaststoffe

540.6mg

Natrium

1.9g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (67%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

9/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Doro Wat mit Ei aus Gondar?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Doro Wat mit Ei aus Gondar?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 125 Minuten.
Ist Doro Wat mit Ei aus Gondar schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Doro Wat mit Ei aus Gondar?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Doro Wat mit Ei aus Gondar?
Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Doro Wat mit Ei aus Gondar?
Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.
Wie viele Zutaten braucht Doro Wat mit Ei aus Gondar?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Doro Wat mit Ei aus Gondar satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Haehnchen 20 Minuten mit Zitronensaft und Salz ziehen lassen.

20 Min.

20:00

Die Zwiebeln 20 Minuten ohne Fett bei niedriger Hitze garen.

20 Min.

20:00

Gewuerzbutter, Knoblauch, Ingwer und Berbere zugeben.

Das Haehnchen in den Topf geben und mit den Gewuerzen ueberziehen.

Etwas Wasser zugeben, abdecken und 55 Minuten garen.

55 Min.

55:00

Die gekochten Eier einstechen, in die Sauce geben und 10 Minuten erhitzen.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Doro Wat mit Ei aus Gondar?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Doro Wat mit Ei aus Gondar?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 95 Minuten; insgesamt 125 Minuten.

Ist Doro Wat mit Ei aus Gondar schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Doro Wat mit Ei aus Gondar?

Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 32g.

Welche Allergene enthält Doro Wat mit Ei aus Gondar?

Dieses Rezept enthält Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Doro Wat mit Ei aus Gondar?

Die Küche dieses Rezepts ist Äthiopisch.

Wie viele Zutaten braucht Doro Wat mit Ei aus Gondar?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Doro Wat mit Ei aus Gondar satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 9/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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