🍄

Buchweizen-Pilz-Küchlein

Name: Buchweizen-Pilz-Küchlein
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 59 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Russisch
Ingredients: 1 Glas Buchweizen; 250 g Pilze; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz

Diese russischen Küchlein verbinden Buchweizen und Pilze zu einem Bissen mit gebräuntem Rand und weicher Mitte.

Einfach⏱️ 59 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~188 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 31 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 59 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren31 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Buchweizen
250 g Pilze
1 Stück Zwiebel
2 EL(~30 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
1 Tasse Buchweizen in 2 Tassen Wasser 15 Minuten kochen und abgießen.
15 Min.
15:00
2
1 Zwiebel und 250 g Pilze fein hacken.
3
Zwiebel und Pilze in 2 Esslöffeln Olivenöl 8 Minuten sautieren, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
8 Min.
08:00
4
Buchweizen, Pilze und Salz zerdrückend verkneten und drücken, bis die Masse bindet.
5
Die Frikadellen bei mittlerer Hitze insgesamt 8 Minuten unter Wenden garen, damit sie nach dem Festwerden der Oberfläche nicht zerfallen.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Eine kurze Ruhezeit macht die Masse leichter formbar.

🍽️ Serviervorschlag: Die Grechka-Pilz-Frikadellen mit Abstand auf einem heißen Teller anrichten und servieren, ohne die pilzige Innenstruktur zu zerdrücken.

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 52 %Fett 35 %

GI 25 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

6.1g

Ballaststoffe

295.5mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 31 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.
Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.
Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Buchweizen-Pilz-Küchlein satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Platanos Maduros Fritos

4 Schritte, 3 Zutaten, 15 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Suppli

5 Schritte, 6 Zutaten, 40 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Snacks

🇨🇺

34 Aufrufe

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

1 Tasse Buchweizen in 2 Tassen Wasser 15 Minuten kochen und abgießen.

15 Min.

15:00

1 Zwiebel und 250 g Pilze fein hacken.

Zwiebel und Pilze in 2 Esslöffeln Olivenöl 8 Minuten sautieren, bis die Flüssigkeit verdampft ist.

8 Min.

08:00

Buchweizen, Pilze und Salz zerdrückend verkneten und drücken, bis die Masse bindet.

Die Frikadellen bei mittlerer Hitze insgesamt 8 Minuten unter Wenden garen, damit sie nach dem Festwerden der Oberfläche nicht zerfallen.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 31 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.

Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.

Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Buchweizen-Pilz-Küchlein satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten