🍄

Buchweizen-Pilz-Küchlein

Name: Greçka Mantar Köftesi
Prep time: 18 min
Cook time: 10 min
Total time: 59 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Rus Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Karabuğday; 250 gr Mantar; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Diese russischen Küchlein verbinden Buchweizen und Pilze zu einem Bissen mit gebräuntem Rand und weicher Mitte.

Einfach⏱️ 59 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~188 kcal🇷🇺 Russisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen 31 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 59 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren31 Min
Kochen10 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 su bardağı(~200 ml) Buchweizen
250 gr Pilze
1 adet Zwiebel
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Buchweizen kochen.
15 Min.
15:00
2
Pilze und Zwiebel anschwitzen und mit dem Buchweizen zerdrücken.
3
Küchlein formen und 6 Minuten in der Pfanne garen.
8 Min.
08:00
4
Karabuğday, mantar ve tuzu ezerek yoğurun, harç toparlanana kadar bastırın.
5
Köfteleri orta ateşte toplam 8 dakika çevirerek pişirin, yüzey tutunca dağılmasın.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Wenn die Masse kurz ruht, lassen sich die Küchlein deutlich leichter formen.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~188

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 52 %Fett 35 %

GI 25 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

2.4g

Zucker

6.1g

Ballaststoffe

295.5mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 31 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.
Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.
Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.
Wie viele Zutaten braucht Buchweizen-Pilz-Küchlein?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Buchweizen-Pilz-Küchlein satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Pilze und Zwiebel anschwitzen und mit dem Buchweizen zerdrücken.

Küchlein formen und 6 Minuten in der Pfanne garen.

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Karabuğday, mantar ve tuzu ezerek yoğurun, harç toparlanana kadar bastırın.

Köfteleri orta ateşte toplam 8 dakika çevirerek pişirin, yüzey tutunca dağılmasın.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 10 Minuten, inklusive 31 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 59 Minuten.

Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Etwa 188 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 24g, Fett: 7g.

Ist Buchweizen-Pilz-Küchlein allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Die Küche dieses Rezepts ist Russisch.

Wie viele Zutaten braucht Buchweizen-Pilz-Küchlein?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Buchweizen-Pilz-Küchlein satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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