Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
🇹🇭
Pad Thai
Mittel 40 Min.~510 kcal 8/10
🍙
Guangdong Zongzi
Klebreis wird mit Rind, Pilzen, Kastanien, getrockneten Garnelen und gesalzenem Eigelb in Bambusblättern gegart.
Schwer⏱️ 9 Std. 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 10~390 kcal🇨🇳 Chinesisch🌍 Vollständig übersetzt
70 Min. Vorbereitung 150 Min. Kochen 360 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 9 Std 40 Min- Vorbereitung1 Std 10 Min
- Ruhen/Marinieren6 Std
- Kochen2 Std 30 Min
Zutaten
10 Portionen
Schnell:
- 1 kg Klebreis
- 40 adet Bambusblaetter
- 500 gr Rinderbrust
- 20 adet Getrocknete Shiitake-Pilze
- 20 adet Kastanien
- 80 gr Getrocknete Garnelen
- 10 adet Gesalzene Eigelbe
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Sojasauce
- 4 diş Knoblauch
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Fuenf-Gewuerz
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zucker
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Den Klebreis 6 Stunden in Wasser einweichen und abtropfen lassen.
6 Std.360:00 - 2
Die Bambusblaetter 1 Stunde in heissem Wasser einweichen.
1 Std.60:00 - 3
Rinderbrust mit Sojasauce, Knoblauch, Fuenf-Gewuerz, Zucker und Salz 30 Minuten marinieren.
30 Min.30:00 - 4
Shiitake-Pilze und getrocknete Garnelen 20 Minuten in heissem Wasser einweichen.
20 Min.20:00 - 5
Reis, Rinderbrust, Pilz, Kastanie, Garnele und Eigelb auf zwei Bambusblaetter geben.
- 6
Die Blaetter zu dreieckigen Paeckchen falten und mit Kuechengarn binden.
- 7
Die Zongzi 2 Stunden in kochendem Wasser garen.
2 Std.120:00 - 8
Die Paeckchen 10 Minuten ruhen lassen und heiss oeffnen.
10 Min.10:00
💡 Tipp: Vorab eingeweichte Blaetter und Reis halten die Paeckchen beim Kochen geschlossen.
🍽️ Serviervorschlag: Die Paeckchen heiss oeffnen und mit extra Sojasauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 33% Übereinstimmung~390
kcal Kalorien
16
g Eiweiß
58
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 16 %Kohlh. 57 %Fett 27 %
GI 46 · Niedriger GIGL 27 · Hohe GL
0.9g
Zucker
0.1g
Ballaststoffe
1014.6mg
Natrium
0g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (33%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Soja
- Meeresfrüchte
- Ei
- Schalenfrüchte
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Guangdong Zongzi?
Dieses Rezept ergibt 10 Portionen.Wie lange dauert Guangdong Zongzi?
Vorbereitung 70 Minuten, Garzeit 150 Minuten, inklusive 360 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 580 Minuten.Ist Guangdong Zongzi schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Guangdong Zongzi?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 16g, Kohlenhydrate: 58g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Guangdong Zongzi?
Dieses Rezept enthält Soja, Meeresfrüchte, Ei, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Guangdong Zongzi?
Die Küche dieses Rezepts ist Chinesisch.Wie viele Zutaten braucht Guangdong Zongzi?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.Macht Guangdong Zongzi satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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