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Hamburger Labskaus

Corned Beef, Kartoffeln, Rote Bete, Zwiebel und Butter werden mit Ei, Gurke und Hering zum Seemannsgericht.

Einfach⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~620 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Winter

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Gesamt 55 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

400 gr Rindfleisch aus der Dose
800 gr Kartoffeln
250 gr Eingelegte Rote Bete
1 adet Zwiebel
3 yemek kaşığı(~45 ml) Butter
4 adet Eier
6 adet Cornichons
4 fileto Eingelegter Hering
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kartoffeln grob schneiden und 20 Minuten kochen.
20 Min.
20:00
2
Die Zwiebel 5 Minuten in Butter weich duensten.
5 Min.
05:00
3
Dosenrind und gehackte eingelegte Rote Bete zugeben und 5 Minuten erwaermen.
5 Min.
05:00
4
Die Kartoffeln abgiessen und mit der Fleisch-Rote-Bete-Mischung zerdruecken.
5
Mit Salz und schwarzem Pfeffer 4 Minuten unter Ruehren erhitzen.
4 Min.
04:00
6
Die Eier in einer separaten Pfanne 3 Minuten als Spiegeleier braten.
3 Min.
03:00
7
Das rosa Pueree mit Eiern, Cornichons und eingelegtem Hering servieren.

💡 Tipp: Heiss zerdrueckte Kartoffeln halten Labskaus glatt und rosa.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Spiegeleiern, Cornichons und eingelegtem Hering servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~620

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 29 %Fett 50 %

GI 53 · Niedriger GIGL 24 · Hohe GL

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

1313.5mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

10/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Meeresfrüchte
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hamburger Labskaus?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hamburger Labskaus?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Hamburger Labskaus schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hamburger Labskaus?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 32g, Kohlenhydrate: 45g, Fett: 34g.
Welche Allergene enthält Hamburger Labskaus?
Dieses Rezept enthält Ei, Meeresfrüchte, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Hamburger Labskaus?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.
Wie viele Zutaten braucht Hamburger Labskaus?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
Macht Hamburger Labskaus satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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