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Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini

Name: Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini
Prep time: 14 min
Cook time: 22 min
Total time: 44 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 250 g Sardellenfilets; 1.5 Glas Reis; 2 Stück Zucchini; 2.5 Glas Wasser

Dieser Ofenpilaw nach Art aus Rize verbindet Sardelle, Zucchini und Reis zu einem leichten Küstenhauptgericht.

Mittel⏱️ 44 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~304 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

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#Aus dem Ofen

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Zeitleiste

Gesamt 44 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Sardellenfilets
1.5 Glas(~300 ml) Reis
2 Stück Zucchini
2.5 Glas(~500 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.
2
Die Zucchini in kleine Würfel schneiden.
3
Reis, Zucchini und heißes Wasser in einer Auflaufform mischen.
4
Die Sardellen in einer Lage auf dem Pilaw anordnen und die Oberfläche bedecken, damit der Reis gleichmäßig gart.
5
Die Form im Ofen bei 190°C 22 Minuten backen.
22 Min.
22:00
6
Den Pilaw 8 Minuten ruhen lassen und servieren, ohne die Sardellen zu beschädigen.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Dünn geschnittene Zucchini geben im Pilaw weniger überschüssiges Wasser ab.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß servieren und Zitronenspalten sowie grünen Salat dazureichen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~304

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 26 %Kohlh. 38 %Fett 36 %

GI 29 · Niedriger GIGL 8 · Niedrige GL

2.5g

Zucker

Ballaststoffe

71.6mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 44 Minuten.
Ist Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?
Etwa 304 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.
Welche Allergene enthält Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Reis waschen, bis das Wasser klar bleibt, dann abtropfen lassen.

Die Zucchini in kleine Würfel schneiden.

Reis, Zucchini und heißes Wasser in einer Auflaufform mischen.

Die Sardellen in einer Lage auf dem Pilaw anordnen und die Oberfläche bedecken, damit der Reis gleichmäßig gart.

Die Form im Ofen bei 190°C 22 Minuten backen.

22 Min.

22:00

Den Pilaw 8 Minuten ruhen lassen und servieren, ohne die Sardellen zu beschädigen.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 22 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 44 Minuten.

Ist Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?

Etwa 304 kcal pro Portion. Protein: 19g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 12g.

Welche Allergene enthält Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Ofenpilaw mit Sardelle und Zucchini satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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