🐟

Reispilaw mit Sardellen und Mais

Name: Hamsili Mısırlı Pilav
Prep time: 14 min
Cook time: 18 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Hamsi fileto; 1.5 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Mısır tanesi; 2.5 su bardağı Su

Dieser Pilaw nach Art aus Giresun verbindet Reis, Mais und Sardellen zu einem hellen Küstenhauptgericht.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~292 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

14 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 18 Min. Ruhezeit

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung14 Min
Ruhen/Marinieren18 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

250 g Sardellenfilets
1.5 Glas(~300 ml) Reis
1 Glas(~200 ml) Maiskörner
2.5 Glas(~500 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Reis waschen, abtropfen lassen und 10 Minuten ruhen lassen.
10 Min.
10:00
2
Maiskörner und Reis in den Topf geben.
3
Heißes Wasser zugeben und den Pilaw 8 Minuten angaren.
8 Min.
08:00
4
Geputzte Sardellen obenauf legen und nicht rühren, damit der Fisch nicht zerfällt.
5
Abdecken und weitere 12 Minuten garen.
12 Min.
12:00
6
8 Minuten ruhen lassen und mit einem breiten Löffel servieren.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Sardellen erst in den letzten 8 Minuten zuzugeben verhindert, dass sie im Pilaw zerfallen.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Rucolasalat und Zitrone servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~292

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 25 %Kohlh. 40 %Fett 35 %

GI 42 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

3.2g

Zucker

Ballaststoffe

71.3mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Reispilaw mit Sardellen und Mais?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Reispilaw mit Sardellen und Mais?
Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 18 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.
Ist Reispilaw mit Sardellen und Mais schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Reispilaw mit Sardellen und Mais?
Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Reispilaw mit Sardellen und Mais?
Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Reispilaw mit Sardellen und Mais?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Reispilaw mit Sardellen und Mais satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Reis waschen, abtropfen lassen und 10 Minuten ruhen lassen.

10 Min.

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Maiskörner und Reis in den Topf geben.

Heißes Wasser zugeben und den Pilaw 8 Minuten angaren.

8 Min.

08:00

Geputzte Sardellen obenauf legen und nicht rühren, damit der Fisch nicht zerfällt.

Abdecken und weitere 12 Minuten garen.

12 Min.

12:00

8 Minuten ruhen lassen und mit einem breiten Löffel servieren.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Reispilaw mit Sardellen und Mais?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Reispilaw mit Sardellen und Mais?

Vorbereitung 14 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 18 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 50 Minuten.

Ist Reispilaw mit Sardellen und Mais schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Reispilaw mit Sardellen und Mais?

Etwa 292 kcal pro Portion. Protein: 18g, Kohlenhydrate: 28g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Reispilaw mit Sardellen und Mais?

Dieses Rezept enthält Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Reispilaw mit Sardellen und Mais?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Reispilaw mit Sardellen und Mais satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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