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Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye

Name: Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Stück Rote Bete; 3 EL Hardaliye-Senf-Traubengetränk; 1 EL Olivenöl; 0.25 Bund Dill

Diese Mezze aus Kırklareli lockert Bete mit Hardaliye zu einer leuchtend violetten Beilage mit sanfter Würze.

Einfach⏱️ 38 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~88 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 18 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegan
Vegetarisch
#Sommer

Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye

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Zeitleiste

Gesamt 38 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen18 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 Stück Rote Bete
3 EL(~45 ml) Hardaliye-Senf-Traubengetränk
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.3 Bund Dill

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Rote Bete 18 Minuten kochen, abkühlen lassen und fein reiben.
18 Min.
18:00
2
Überschüssigen Saft der geriebenen Roten Bete abgießen, damit das Meze dick bleibt.
3
Hardaliye und Olivenöl zugeben und gleichmäßig in die Rote Bete einarbeiten.
4
Den Dill untermischen, das Meze 10 Minuten ruhen lassen und kalt servieren.
10 Min.
10:00

💡 Tipp: Die Rote Bete vor dem Mischen ganz abzukühlen hält die Farbe des Meze leuchtender.

🍽️ Serviervorschlag: In eine gekühlte Meze-Schale geben, die Rote-Bete-Oberfläche mit Olivenöl glänzen lassen und mit Chiliflocken abschließen.

Nährwerte (pro Portion)

~88

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 70 %Fett 21 %

GI 25 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

4.3g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

52.5mg

Natrium

0.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf
Gluten

Vom Autor deklariert: Der Rezeptautor hat Gluten deklariert, unser Matcher hat es jedoch nicht in der Zutatenliste gefunden. Kann von Marke oder Sorte abhängen.

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.
Ist Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?
Etwa 88 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 2g.
Welche Allergene enthält Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?
Dieses Rezept enthält Senf, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?
Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.
Macht Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Rote Bete 18 Minuten kochen, abkühlen lassen und fein reiben.

18 Min.

18:00

Überschüssigen Saft der geriebenen Roten Bete abgießen, damit das Meze dick bleibt.

Hardaliye und Olivenöl zugeben und gleichmäßig in die Rote Bete einarbeiten.

Den Dill untermischen, das Meze 10 Minuten ruhen lassen und kalt servieren.

10 Min.

10:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 18 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 38 Minuten.

Ist Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?

Etwa 88 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 15g, Fett: 2g.

Welche Allergene enthält Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?

Dieses Rezept enthält Senf, Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye?

Dieses Rezept benötigt 4 Zutaten.

Macht Kırklareli Rote-Bete-Mezze mit Hardaliye satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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