🥒

Edirne Zucchini-Mücver mit Senf

Name: Edirne Hardallı Kabak Mücveri
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Kabak; 3 yemek kaşığı Un; 2 adet Yumurta; 1 tatlı kaşığı Dijon hardal; 0.25 demet Dereotu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Diese Mücver aus Edirne mischen geriebene Zucchini mit Senf und Dill zu einem thrakischen Pfannensnack, der außen knusprig und innen weich bleibt.

Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~166 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 10 Min. Ruhezeit

Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 37 Min

Vorbereitung15 Min
Ruhen/Marinieren10 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 adet Zucchini
3 yemek kaşığı(~45 ml) Mehl
2 adet Ei
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Dijon-Senf
0.3 demet Dill
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Zucchini reiben und den Saft auspressen.
10 Min.
10:00
2
Mehl, Ei, Senf und Dill hinzufügen und vermischen.
3
Die Masse l?ffelweise in die Pfanne geben und insgesamt etwa 10 Minuten von beiden Seiten braten.
4
Kaşıkla parçalar alıp orta ateşte her yüzünü 5 dakika kızartın.
10 Min.
10:00
5
Mücverleri tel üzerinde 3 dakika dinlendirin, altı terleyip yumuşamasın.
3 Min.
03:00
6
Hardal tadı belirgin kalsın diye yoğurtla değil sade servis edin.

💡 Tipp: Wenn Sie die Zucchini gut ausdr?cken, bleiben die Puffer in der Pfanne stabil.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~166

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 32 %Fett 56 %

GI 20 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

3.8g

Zucker

1.7g

Ballaststoffe

338.1mg

Natrium

0.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

3/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei
Senf

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.
Ist Edirne Zucchini-Mücver mit Senf schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?
Etwa 166 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?
Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.
Macht Edirne Zucchini-Mücver mit Senf satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die Zucchini reiben und den Saft auspressen.

10 Min.

10:00

Mehl, Ei, Senf und Dill hinzufügen und vermischen.

Die Masse l?ffelweise in die Pfanne geben und insgesamt etwa 10 Minuten von beiden Seiten braten.

Kaşıkla parçalar alıp orta ateşte her yüzünü 5 dakika kızartın.

10 Min.

10:00

Mücverleri tel üzerinde 3 dakika dinlendirin, altı terleyip yumuşamasın.

3 Min.

03:00

Hardal tadı belirgin kalsın diye yoğurtla değil sade servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 10 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.

Ist Edirne Zucchini-Mücver mit Senf schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?

Etwa 166 kcal pro Portion. Protein: 5g, Kohlenhydrate: 13g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei, Senf. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Edirne Zucchini-Mücver mit Senf?

Dieses Rezept benötigt 6 Zutaten.

Macht Edirne Zucchini-Mücver mit Senf satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 3/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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