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Hähnchen mit Senf und Buchweizen

Name: Hähnchen mit Senf und Buchweizen
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 37 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Polnisch
Ingredients: 450 g Hähnchenbrust; 1 Glas Buchweizen; 1 EL Senf; 0.5 Glas Sahne; 2.5 Glas Wasser

Dieses Hauptgericht nach polnischer Art gart Hähnchen mit Buchweizen und Senf zu einer herzhaften Pfanne für jeden Tag.

Einfach⏱️ 37 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~318 kcal🇵🇱 Polnisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 37 Min

Vorbereitung12 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Hähnchenbrust
1 Glas(~200 ml) Buchweizen
1 EL(~15 ml) Senf
0.5 Glas(~100 ml) Sahne
2.5 Glas(~500 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Hähnchen würfeln und 5 Minuten in der Pfanne anbraten.
5 Min.
05:00
2
Den Buchweizen waschen und in die Pfanne geben.
3
Heißes Wasser für den Buchweizen zugeben und den Deckel schließen.
4
Den Buchweizen 12 Minuten garen, damit die Körner nicht zu stark aufgehen und breiig werden.
12 Min.
12:00
5
Senf und Sahne in die Pfanne geben und 3 Minuten wenden.
3 Min.
03:00
6
Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen, damit es die cremige Sauce aufnimmt.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Den Senf erst gegen Ende zuzugeben bewahrt seine Schärfe im Topf.

🍽️ Serviervorschlag: Den Buchweizen mit Senfhähnchen in einer heißen Schale servieren und die cremigen Hähnchenstücke oben zeigen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~318

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 28 %Fett 41 %

GI 23 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

0.8g

Zucker

5.1g

Ballaststoffe

105.4mg

Natrium

6.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Senf
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen mit Senf und Buchweizen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen mit Senf und Buchweizen?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.
Ist Hähnchen mit Senf und Buchweizen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen mit Senf und Buchweizen?
Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 14g.
Welche Allergene enthält Hähnchen mit Senf und Buchweizen?
Dieses Rezept enthält Senf, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Hähnchen mit Senf und Buchweizen?
Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen mit Senf und Buchweizen?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Hähnchen mit Senf und Buchweizen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Hähnchen würfeln und 5 Minuten in der Pfanne anbraten.

5 Min.

05:00

Den Buchweizen waschen und in die Pfanne geben.

Heißes Wasser für den Buchweizen zugeben und den Deckel schließen.

Den Buchweizen 12 Minuten garen, damit die Körner nicht zu stark aufgehen und breiig werden.

12 Min.

12:00

Senf und Sahne in die Pfanne geben und 3 Minuten wenden.

3 Min.

03:00

Das Gericht 5 Minuten ruhen lassen, damit es die cremige Sauce aufnimmt.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen mit Senf und Buchweizen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen mit Senf und Buchweizen?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 37 Minuten.

Ist Hähnchen mit Senf und Buchweizen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen mit Senf und Buchweizen?

Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 24g, Kohlenhydrate: 22g, Fett: 14g.

Welche Allergene enthält Hähnchen mit Senf und Buchweizen?

Dieses Rezept enthält Senf, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Hähnchen mit Senf und Buchweizen?

Die Küche dieses Rezepts ist Polnisch.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen mit Senf und Buchweizen?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Hähnchen mit Senf und Buchweizen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung