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Honolulu Loco Moco

Reis, Rindfleischfrikadellen, braune Sauce und Spiegeleier bilden einen herzhaften Hawaii-Teller.

Mittel⏱️ 50 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~620 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 50 Min

Vorbereitung20 Min
Kochen30 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Weisser Reis
600 g Rinderhack
4 Stück Ei
1 Stück Zwiebel
3 EL(~45 ml) Butter
2 EL(~30 ml) Mehl
2 Glas(~400 ml) Fleischbruehe
1 EL(~15 ml) Sojasauce
2 EL(~30 ml) Pflanzenoel
2 Zweig Fruehlingszwiebel
1.5 Dessertlöffel(~15 ml) Salz
1 TL(~5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Reis waschen und mit 3 Tassen Wasser und der Haelfte des Salzes 18 Minuten garen.
18 Min.
18:00
2
Rinderhack mit geriebener Zwiebel, schwarzem Pfeffer und restlichem Salz kneten.
3
4 flache Patties formen und in Pflanzenoel je Seite 4 Minuten braten.
8 Min.
08:00
4
Mehl 2 Minuten in Butter anschwitzen.
2 Min.
02:00
5
Fleischbruehe und Sojasauce zugeben und die Sauce 8 Minuten eindicken.
8 Min.
08:00
6
Eier in einer separaten Pfanne 3 Minuten garen, sodass das Eigelb fluessig bleibt.
3 Min.
03:00
7
Reis, Patty, Sauce und Ei auf Tellern schichten.
8
Mit Fruehlingszwiebeln bestreuen und heiss servieren.

💡 Tipp: Die Patties ohne Ruhezeit auf den Reis zu legen gleicht die Feuchtigkeit des Tellers mit der Sauce aus.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Fruehlingszwiebeln bestreuen und als Fruehstuecks- oder spaetes Mittagsgericht servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~620

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 36 %Fett 42 %

GI 41 · Niedriger GIGL 23 · Hohe GL

1.5g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

2485.6mg

Natrium

19.9g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

10/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei
Soja

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Honolulu Loco Moco?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Honolulu Loco Moco?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 30 Minuten; insgesamt 50 Minuten.
Ist Honolulu Loco Moco schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Honolulu Loco Moco?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 56g, Fett: 29g.
Welche Allergene enthält Honolulu Loco Moco?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei, Soja. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Honolulu Loco Moco?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Honolulu Loco Moco?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
Macht Honolulu Loco Moco satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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