🌽

Bakwan Jagung

Name: Bakwan Jagung
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 3 Glas Frische Maiskoerner; 0.8 Glas Mehl; 0.3 Glas Reismehl; 1 Stück Ei; 3 Zweig Fruehlingszwiebeln; 2 Zehe Knoblauch; 1 Stück Chilischote; 0.5 TL Koriandersamen; 0.3 Glas Wasser; 1.5 Glas Pflanzenoel; 0.7 TL Salz

Indonesische Maiskuechlein aus frischem Mais, Mehl, Ei, Fruehlingszwiebel, Knoblauch, Chili und knusprigem Rand.

Einfach⏱️ 27 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~280 kcal🇮🇩 Indonesisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Budgetfreundlich
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 27 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Mısır için

3 Glas(~600 ml) Frische Maiskoerner

Für den Teig

0.8 Glas(~160 ml) Mehl
0.3 Glas(~60 ml) Reismehl
1 Stück Ei
0.3 Glas(~60 ml) Wasser

Für das Aroma

3 Zweig Fruehlingszwiebeln
2 Zehe Knoblauch
1 Stück Chilischote

Für die Gewürzmischung

0.5 TL(~2.5 ml) Koriandersamen

Zum Braten

1.5 Glas(~300 ml) Pflanzenoel

Allgemein

0.7 TL(~3.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Ein Glas Maiskoerner leicht zerdruecken.
2
Fruehlingszwiebeln, Knoblauch und Chili fein hacken.
3
Aus Mehl, Reismehl, Ei, Wasser, Salz und Koriandersamen einen dicken Teig ruehren.
4
Zerdrueckte und ganze Maiskoerner mit den Aromaten unter den Teig heben.
5
Das Oel in der Pfanne erhitzen und loeffelweise Teig hineingeben.
6
Die Puffer je Seite 3 Minuten goldbraun frittieren.
6 Min.
06:00
7
2 Minuten auf Kuechenpapier ruhen lassen und heiss servieren.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Einen Teil des Maises leicht zu zerdruecken hilft dem Teig, zusammenzuhalten; die restlichen Koerner bleiben suess und bissfest.

🍽️ Serviervorschlag: Bakwan Jagung als Snack mit scharfem Sambal, Limettenspalten und heissem Tee servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~280

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 54 %Fett 36 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bakwan Jagung?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Bakwan Jagung?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 27 Minuten.
Ist Bakwan Jagung schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Bakwan Jagung?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 11g.
Welche Allergene enthält Bakwan Jagung?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Bakwan Jagung?
Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.
Wie viele Zutaten braucht Bakwan Jagung?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Ein Glas Maiskoerner leicht zerdruecken.

Fruehlingszwiebeln, Knoblauch und Chili fein hacken.

Aus Mehl, Reismehl, Ei, Wasser, Salz und Koriandersamen einen dicken Teig ruehren.

Zerdrueckte und ganze Maiskoerner mit den Aromaten unter den Teig heben.

Das Oel in der Pfanne erhitzen und loeffelweise Teig hineingeben.

Die Puffer je Seite 3 Minuten goldbraun frittieren.

6 Min.

06:00

2 Minuten auf Kuechenpapier ruhen lassen und heiss servieren.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Bakwan Jagung?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Bakwan Jagung?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 12 Minuten; insgesamt 27 Minuten.

Ist Bakwan Jagung schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Bakwan Jagung?

Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 38g, Fett: 11g.

Welche Allergene enthält Bakwan Jagung?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Bakwan Jagung?

Die Küche dieses Rezepts ist Indonesisch.

Wie viele Zutaten braucht Bakwan Jagung?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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