Inihaw na Manok

Filipinisches Grillhuhn wird mit Sojasauce, Fischsauce, Zitrus, Knoblauch und etwas Suesse mariniert, dann gegrillt und glasiert.

Mittel⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~430 kcal🇵🇭 Philippinisch🌍 Vollständig übersetzt

24 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 46 Min

Vorbereitung24 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Tavuk

800 g Entbeinte Haehnchenkeulen

Marinat

0.3 Glas(~60 ml) Sojasauce
2 EL(~30 ml) Fischsauce
3 EL(~45 ml) Zitronensaft
4 Zehe Knoblauch
2 EL(~30 ml) Brauner Zucker
2 EL(~30 ml) Tomatenketchup
2 EL(~30 ml) Neutrales Oel

Baharat

1 TL(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Haehnchenkeulen in gleichmaessige Stuecke schneiden und ueberschuessige Feuchtigkeit abtupfen.
5 Min.
05:00
2
Sojasauce, Fischsauce, Zitronensaft, zerdrueckten Knoblauch, braunen Zucker, Tomatenketchup, Oel, schwarzen Pfeffer und Salz mischen.
7 Min.
07:00
3
Das Huhn in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen.
30 Min.
30:00
4
Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze bringen und das Huhn aus der Marinade nehmen.
6 Min.
06:00
5
Das Huhn auf den Grill legen und unter gelegentlichem Wenden garen.
15 Min.
15:00
6
In den letzten Minuten die Oberflaeche mit sauberer, getrennt aufbewahrter Sauce glaenzen lassen.
5 Min.
05:00
7
Die Inihaw na Manok Stuecke 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn ein Teil der Marinade vor dem Kontakt mit dem Huhn beiseitegestellt wird, kann er am Ende sicher aufgestrichen werden.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss mit Knoblauchreis, Gurke und Zitronenspalten servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~430

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 36 %Kohlh. 17 %Fett 47 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Soja
Meeresfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Inihaw na Manok?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Inihaw na Manok?
Vorbereitung 24 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 46 Minuten.
Ist Inihaw na Manok schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Inihaw na Manok?
Etwa 430 kcal pro Portion. Protein: 38g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Inihaw na Manok?
Dieses Rezept enthält Soja, Meeresfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Inihaw na Manok?
Die Küche dieses Rezepts ist Philippinisch.
Wie viele Zutaten braucht Inihaw na Manok?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.

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