Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Beyti Sarma
Mittel 55 Min.~610 kcal 9/10
🥘
Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur
Diese Köfte nach Art aus Sanliurfa knetet Hackfleisch mit feinem Bulgur und Isot zu einer saftigen Pfannenköfte.
Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~318 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
16 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit
- #Proteinreich
- #Ein-Topf
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 35 Min- Vorbereitung16 Min
- Ruhen/Marinieren5 Min
- Kochen14 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 0.8 Glas(~160 ml) Feiner Bulgur
- 1 EL(~15 ml) Isot-Pfeffer
- 1 Stück Zwiebel
- 0.5 Glas(~100 ml) Wasser
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Rinderhackfleisch, geriebene Zwiebel, Bulgur, Isot-Pfeffer und Wasser in einer großen Schüssel vermengen.
- 2
Die Masse 6 Minuten kneten, damit sich der Bulgur mit dem Fleisch bindet und die Frikadelle nicht zerfällt.
6 Min.06:00 - 3
Die Masse in eine weite Pfanne drücken und mit einem Messer Linien einschneiden.
- 4
Die Pfanne abdecken und auf niedrige Hitze stellen.
- 5
Die Frikadelle 12 Minuten garen.
12 Min.12:00 - 6
Die Pfanne 5 Minuten ruhen lassen und entlang der Linien in Stücke schneiden.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Den Bulgur während des Knetens 5 Minuten ruhen zu lassen verringert Risse in der Pfanne.
🍽️ Serviervorschlag: Mit Lavash an der Seite servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung~318
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
18
g Kohlenhydrate
16
g Fett
Eiweiß 29 %Kohlh. 24 %Fett 47 %
GI 14 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GLGeschätzt, 60% Übereinstimmung
1.2g
Zucker
0.5g
Ballaststoffe
77.5mg
Natrium
8.8g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 35 Minuten.Ist Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.Welche Allergene enthält Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.Macht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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