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Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur

Name: İsotlu Bulgur Tava Köfte
Prep time: 16 min
Cook time: 14 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 450 gr Dana kıyma; 0.75 su bardağı İnce bulgur; 1 yemek kaşığı İsot; 1 adet Soğan; 0.5 su bardağı Su

Diese Köfte nach Art aus Sanliurfa knetet Hackfleisch mit feinem Bulgur und Isot zu einer saftigen Pfannenköfte.

Mittel⏱️ 35 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~318 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

16 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 5 Min. Ruhezeit

#Proteinreich
#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 35 Min

Vorbereitung16 Min
Ruhen/Marinieren5 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

450 g Rinderhackfleisch
0.8 Glas(~160 ml) Feiner Bulgur
1 EL(~15 ml) Isot-Pfeffer
1 Stück Zwiebel
0.5 Glas(~100 ml) Wasser

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Rinderhackfleisch mit Feiner Bulgur 12 Minuten garen.
2
Isot-Pfeffer und Zwiebel zugeben und gleichmäßig überziehen.
6 Min.
06:00
3
Mit Wasser vollenden und heiß servieren.
4
Tavayı kapatıp kısık ateşe alın.
5
Köfteyi 12 dakika pişirin.
12 Min.
12:00
6
Tavayı 5 dakika dinlendirip çiziklerden dilimleyin.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Rinderhackfleisch gleichmäßig zu schneiden hilft, es im gleichen Tempo wie Feiner Bulgur zu garen.

🍽️ Serviervorschlag: Sofort mit Lavash servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 60% Übereinstimmung

~318

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 29 %Kohlh. 24 %Fett 47 %

GI 14 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL

1.2g

Zucker

0.5g

Ballaststoffe

77.5mg

Natrium

8.8g

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (60%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 35 Minuten.
Ist Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?
Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.
Macht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Rinderhackfleisch mit Feiner Bulgur 12 Minuten garen.

Isot-Pfeffer und Zwiebel zugeben und gleichmäßig überziehen.

6 Min.

06:00

Mit Wasser vollenden und heiß servieren.

Tavayı kapatıp kısık ateşe alın.

Köfteyi 12 dakika pişirin.

12 Min.

12:00

Tavayı 5 dakika dinlendirip çiziklerden dilimleyin.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?

Vorbereitung 16 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 5 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 35 Minuten.

Ist Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?

Etwa 318 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur?

Dieses Rezept benötigt 5 Zutaten.

Macht Pfannen-Köfte mit Isot und Bulgur satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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