Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenİzmir Köfte
Mittel 1 Std. 15 Min.~520 kcal 9/10
🍔
Istanbuler Wet Burger
Duenne Rindfleischpatties kommen in tomatig-knoblauchige Broetchen und werden weich und glaenzend gedaempft.
Mittel⏱️ 1 Std. 30 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~390 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
30 Min. Vorbereitung 30 Min. Kochen 30 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Kinderfreundlich
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 30 Min- Vorbereitung30 Min
- Ruhen/Marinieren30 Min
- Kochen30 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Für die Frikadellen
- 400 g Mittelfettes Rinderhackfleisch
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stück Ei
- 2 EL(~30 ml) Semmelbrösel
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 0.5 TL(~2.5 ml) schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 6 Stück Hamburgerbrötchen
Für die Sauce
- 3 EL(~45 ml) Öl
- 3 Zehe Knoblauch
- 1.5 Glas(~300 ml) Tomatenpüree
- 3 EL(~45 ml) Ketchup
- 1 Glas(~200 ml) Wasser
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Kristallzucker
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Hackfleisch, geriebene Zwiebeln, Ei, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen, ohne zu viel zu kneten.
- 2
Die Masse verschließen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
30 Min.30:00 - 3
Teilen Sie die Mischung in 6 dünne Fleischbällchen und formen Sie diese mit dem Durchmesser eines Brotes.
- 4
Den Knoblauch 2 Minuten in Öl anbraten, bis er duftet.
2 Min.02:00 - 5
Tomatenpüree, Ketchup, Wasser und Kristallzucker hinzufügen und die Sauce 8 Minuten kochen lassen.
8 Min.08:00 - 6
Die Fleischbällchen in einer heißen Gusseisenpfanne auf jeder Seite 3 Minuten braten.
6 Min.06:00 - 7
Tauchen Sie das Brot in die Sauce, bedecken Sie es mit den Fleischbällchen und dünsten Sie es im Topf unter dem Deckel 5 Minuten lang.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Wenn Sie das Patty ruhen lassen und das Brot mit der Sauce dämpfen, erhält es die echte nasse Burger-Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Gurken, Buttermilch und scharfer Pfeffersauce servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
⚠️ Geschätzt, 77% Übereinstimmung~390
kcal Kalorien
22
g Eiweiß
37
g Kohlenhydrate
17
g Fett
Eiweiß 23 %Kohlh. 38 %Fett 39 %
GI 36 · Niedriger GIGL 13 · Mittlere GL
4.8g
Zucker
1.5g
Ballaststoffe
437.8mg
Natrium
1.3g
Gesättigte Fettsäuren
⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (77%); die Werte sind Schätzungen.
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Sättigung (pro Portion)
8/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Istanbuler Wet Burger?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Istanbuler Wet Burger?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 30 Minuten, inklusive 30 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 90 Minuten.Ist Istanbuler Wet Burger schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Istanbuler Wet Burger?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 22g, Kohlenhydrate: 37g, Fett: 17g.Welche Allergene enthält Istanbuler Wet Burger?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Istanbuler Wet Burger?
Dieses Rezept benötigt 13 Zutaten.Macht Istanbuler Wet Burger satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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