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Jamaican Jerk Chicken

Name: Jamaican Jerk Chicken
Prep time: 1440 min
Cook time: 55 min
Total time: 1495 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Jamaika Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Kemikli tavuk parçaları; 5 dal Taze soğan; 1 adet Scotch bonnet biberi; 6 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Taze zencefil; 2 tatlı kaşığı Yenibahar; 2 yemek kaşığı Taze kekik; 2 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 3 yemek kaşığı Lime suyu; 1 yemek kaşığı Esmer şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ

Piment, Thymian, Fruehlingszwiebel, Knoblauch, Ingwer und Scotch Bonnet bilden eine feurige Marinade fuer kraeftig gewuerztes Huhn.

Schwer⏱️ 24 Std. 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~560 kcal🇯🇲 Jamaikanisch🌍 Vollständig übersetzt

1440 Min. Vorbereitung 55 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 1 T

Vorbereitung1 T
Kochen55 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Für die Marinade

1.2 kg Huehnerteile mit Knochen
5 dal Fruehlingszwiebeln
1 adet Scotch-Bonnet-Chili
6 diş Knoblauch
1 yemek kaşığı(~15 ml) frischer Ingwer
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Piment
2 yemek kaşığı(~30 ml) frischer Thymian
2 yemek kaşığı(~30 ml) Traubenessig
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limettensaft
1 yemek kaşığı(~15 ml) brauner Zucker
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz
1 yemek kaşığı(~15 ml) neutrales Oel

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Fruehlingszwiebeln, Scotch Bonnet, Knoblauch, Ingwer, Piment, Thymian, Limettensaft, braunen Zucker, Traubenessig und Salz mixen.
2
In die Haut der Huehnerteile mehrere Einschnitte machen.
3
Das Huhn mit der Marinade ueberziehen und 24 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen.
24 Std.
1440:00
4
Den Ofen auf 220°C erhitzen oder den Grill auf mittelhohe Hitze vorbereiten.
5
Das Huhn auf ein geoeltes Blech legen und abgedeckt 35 Minuten garen.
35 Min.
35:00
6
Aufdecken und weitere 15 bis 20 Minuten garen, bis die Haut dunkler wird.
20 Min.
20:00
7
Das Huhn 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
5 Min.
05:00

💡 Tipp: Wenn die Scotch-Bonnet-Chili sehr scharf ist, einige Kerne entfernen, damit die fruchtige Note erhalten bleibt.

🍽️ Serviervorschlag: Mit Rice and Peas, Limette und Krautsalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~560

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 31 %Kohlh. 13 %Fett 56 %

GI 31 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jamaican Jerk Chicken?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Jamaican Jerk Chicken?
Vorbereitung 1440 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 1495 Minuten.
Ist Jamaican Jerk Chicken schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jamaican Jerk Chicken?
Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 43g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 34g.
Ist Jamaican Jerk Chicken allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Zu welcher Küche gehört Jamaican Jerk Chicken?
Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Jamaican Jerk Chicken?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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Zubereitung

Fruehlingszwiebeln, Scotch Bonnet, Knoblauch, Ingwer, Piment, Thymian, Limettensaft, braunen Zucker, Traubenessig und Salz mixen.

In die Haut der Huehnerteile mehrere Einschnitte machen.

Das Huhn mit der Marinade ueberziehen und 24 Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen.

24 Std.

1440:00

Den Ofen auf 220°C erhitzen oder den Grill auf mittelhohe Hitze vorbereiten.

Das Huhn auf ein geoeltes Blech legen und abgedeckt 35 Minuten garen.

35 Min.

35:00

Aufdecken und weitere 15 bis 20 Minuten garen, bis die Haut dunkler wird.

20 Min.

20:00

Das Huhn 5 Minuten ruhen lassen und servieren.

5 Min.

05:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jamaican Jerk Chicken?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Jamaican Jerk Chicken?

Vorbereitung 1440 Minuten, Garzeit 55 Minuten; insgesamt 1495 Minuten.

Ist Jamaican Jerk Chicken schwierig?

Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jamaican Jerk Chicken?

Etwa 560 kcal pro Portion. Protein: 43g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 34g.

Ist Jamaican Jerk Chicken allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Zu welcher Küche gehört Jamaican Jerk Chicken?

Die Küche dieses Rezepts ist Jamaikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Jamaican Jerk Chicken?

Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.

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