🍚

Jambalaya

Name: Jambalaya
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 73 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç; 500 gr Tavuk but; 250 gr Dana sucuk; 2 dal Kereviz sapı; 1 adet Soğan; 1 adet Yeşil biber; 1 tatlı kaşığı Cajun baharatı; 4 su bardağı Tavuk suyu

Ein Reistopf aus Louisiana mit Wurst, Huhn und Paprika, so gekocht, dass er würzig, rauchig und vom Topfboden her besonders herzhaft schmeckt.

Mittel⏱️ 1 Std. 13 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~520 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 40 Min. Kochen 8 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 13 Min

Vorbereitung25 Min
Ruhen/Marinieren8 Min
Kochen40 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

2 su bardağı(~400 ml) Reis
500 gr Huehnerschenkel
250 gr Rinderwurst
2 dal Stangensellerie
1 adet Zwiebel
1 adet Gruene Paprika
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Cajun-Gewuerz
4 su bardağı(~800 ml) Huehnerbruehe

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Huhn und Rinderwurst im Topf 8 Minuten anbraten.
8 Min.
08:00
2
Zwiebel, Paprika und Gewuerz in den Topf geben und 4 Minuten garen.
4 Min.
04:00
3
Den Reis zugeben und mit der fettigen Basis vermischen.
4
Heisse Huehnerbruehe zugeben und den Deckel schliessen.
5
Den Pilaw 30 Minuten garen, damit der Reis nicht hart bleibt.
30 Min.
30:00
6
Den Topf 8 Minuten ruhen lassen und den Pilaw von unten nach oben auflockern.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Den Topf vor dem Auflockern ruhen lassen; der Reis daempft fertig und die Koerner bleiben ganz.

🍽️ Serviervorschlag: Heiss aus dem Topf servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

⚠️ Geschätzt, 75% Übereinstimmung

~520

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 40 %Fett 38 %

GI 29 · Niedriger GIGL 15 · Mittlere GL

0.1g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

75mg

Natrium

Gesättigte Fettsäuren

⚠️ Die Nährwertdaten für dieses Rezept sind begrenzt (75%); die Werte sind Schätzungen.

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Sellerie

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jambalaya?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Jambalaya?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 73 Minuten.
Ist Jambalaya schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jambalaya?
Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 51g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Jambalaya?
Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jambalaya?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Jambalaya?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Jambalaya satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Huhn und Rinderwurst im Topf 8 Minuten anbraten.

8 Min.

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Zwiebel, Paprika und Gewuerz in den Topf geben und 4 Minuten garen.

4 Min.

04:00

Den Reis zugeben und mit der fettigen Basis vermischen.

Heisse Huehnerbruehe zugeben und den Deckel schliessen.

Den Pilaw 30 Minuten garen, damit der Reis nicht hart bleibt.

30 Min.

30:00

Den Topf 8 Minuten ruhen lassen und den Pilaw von unten nach oben auflockern.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jambalaya?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Jambalaya?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 40 Minuten, inklusive 8 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 73 Minuten.

Ist Jambalaya schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jambalaya?

Etwa 520 kcal pro Portion. Protein: 28g, Kohlenhydrate: 51g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Jambalaya?

Dieses Rezept enthält Sellerie. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Jambalaya?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Jambalaya?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Jambalaya satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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