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Jibarito

Name: Jibarito
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 Stück Yeşil plantain; 500 g Dana bonfile; 4 Blatt Marul; 2 Stück Domates; 4 Stück Dilim peynir; 4 EL Mayonez; 2 Zehe Sarımsak; 1 EL Lime suyu; 2 Glas Sıvı yağ; 1.2 Dessertlöffel Tuz; 0.5 TL Karabiber

Ein puertoricanisches Sandwich aus Chicago mit zweimal frittierten Kochbananen statt Brot, gefuellt mit Rind, Kaese, Salat, Tomate und Knoblauchsauce.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~620 kcal🇺🇸 Amerikanisch

30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

🥪

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Dış katman

4 Stück Yeşil plantain

İç

500 g Dana bonfile
4 Blatt Marul
2 Stück Domates
4 Stück Dilim peynir

Sos

4 EL(~60 ml) Mayonez
2 Zehe Sarımsak
1 EL(~15 ml) Lime suyu

Zum Braten

2 Glas(~400 ml) Sıvı yağ

Allgemein

1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Plantainleri soyup boyuna kalın dilimlere kesin.
2
Dilimleri kızgın yağda 3 dakika hafif yumuşayana kadar kızartın.
3 Min.
03:00
3
Plantainleri iki kağıt arasında bastırıp yassı hale getirin.
4
Yassılanmış plantainleri tekrar 3 dakika çıtır kızartın.
3 Min.
03:00
5
Dana etini tuz ve karabiberle ovup tavada her yüzü 3 dakika pişirin.
6 Min.
06:00
6
Mayonez, ezilmiş sarımsak ve lime suyunu karıştırın.
7
Plantain dilimleri arasına sos, dana eti, peynir, marul ve domates yerleştirip servis edin.

💡 Tipp: Plantaini ilk kızartmadan sonra sıcakken bastırın; soğursa kırılır ve sandviç kapağı gibi durmaz.

🍽️ Serviervorschlag: Jibaritoyu ikiye kesip yanına isteğe bağlı lime dilimi ve lahana salatası koyarak sıcak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~620

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 32 %Fett 46 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jibarito?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Jibarito?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Jibarito schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jibarito?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Jibarito?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jibarito?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Jibarito?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Plantainleri soyup boyuna kalın dilimlere kesin.

Dilimleri kızgın yağda 3 dakika hafif yumuşayana kadar kızartın.

3 Min.

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Plantainleri iki kağıt arasında bastırıp yassı hale getirin.

Yassılanmış plantainleri tekrar 3 dakika çıtır kızartın.

3 Min.

03:00

Dana etini tuz ve karabiberle ovup tavada her yüzü 3 dakika pişirin.

6 Min.

06:00

Mayonez, ezilmiş sarımsak ve lime suyunu karıştırın.

Plantain dilimleri arasına sos, dana eti, peynir, marul ve domates yerleştirip servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jibarito?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Jibarito?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Jibarito schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jibarito?

Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 32g.

Welche Allergene enthält Jibarito?

Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Jibarito?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Jibarito?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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