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Jibarito

Name: Jibarito
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 4 Stück Gruene Kochbananen; 500 g Rinderfilet; 4 Blatt Kopfsalat; 2 Stück Tomaten; 4 Stück Kaesescheiben; 4 EL Mayonnaise; 2 Zehe Knoblauch; 1 EL Limettensaft; 2 Glas Pflanzenoel; 1.2 Dessertlöffel Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

Ein puertoricanisches Sandwich aus Chicago mit zweimal frittierten Kochbananen statt Brot, gefuellt mit Rind, Kaese, Salat, Tomate und Knoblauchsauce.

Mittel⏱️ 55 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~620 kcal🇺🇸 Amerikanisch🌍 Vollständig übersetzt

30 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Proteinreich
#Für Gäste

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Zeitleiste

Gesamt 55 Min

Vorbereitung30 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

Dış katman

4 Stück Gruene Kochbananen

İç

500 g Rinderfilet
4 Blatt Kopfsalat
2 Stück Tomaten
4 Stück Kaesescheiben

Sos

4 EL(~60 ml) Mayonnaise
2 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Limettensaft

Zum Braten

2 Glas(~400 ml) Pflanzenoel

Allgemein

1.2 Dessertlöffel(~12 ml) Salz
0.5 TL(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Kochbananen schaelen und laengs in dicke Scheiben schneiden.
2
Die Scheiben 3 Minuten in heissem Oel frittieren, bis sie leicht weich werden.
3 Min.
03:00
3
Die Kochbananen zwischen zwei Papierlagen flach druecken.
4
Die flachen Kochbananen erneut 3 Minuten knusprig frittieren.
3 Min.
03:00
5
Das Rindfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und in der Pfanne je Seite 3 Minuten braten.
6 Min.
06:00
6
Mayonnaise, zerdrueckten Knoblauch und Limettensaft mischen.
7
Sauce, Rindfleisch, Kaese, Salat und Tomate zwischen die Kochbananenscheiben legen und servieren.

💡 Tipp: Die Kochbananen nach dem ersten Frittieren noch heiss pressen; kalt brechen sie und halten nicht wie Sandwichbrot.

🍽️ Serviervorschlag: Den Jibarito halbieren und heiss mit optionalen Limettenspalten und Kohlsalat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~620

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 22 %Kohlh. 32 %Fett 46 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Ei
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jibarito?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Jibarito?
Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 55 Minuten.
Ist Jibarito schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Jibarito?
Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 32g.
Welche Allergene enthält Jibarito?
Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Jibarito?
Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.
Wie viele Zutaten braucht Jibarito?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Die Kochbananen schaelen und laengs in dicke Scheiben schneiden.

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3 Min.

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Die Kochbananen zwischen zwei Papierlagen flach druecken.

Die flachen Kochbananen erneut 3 Minuten knusprig frittieren.

3 Min.

03:00

Das Rindfleisch mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und in der Pfanne je Seite 3 Minuten braten.

6 Min.

06:00

Mayonnaise, zerdrueckten Knoblauch und Limettensaft mischen.

Sauce, Rindfleisch, Kaese, Salat und Tomate zwischen die Kochbananenscheiben legen und servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Jibarito?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Jibarito?

Vorbereitung 30 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 55 Minuten.

Ist Jibarito schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Jibarito?

Etwa 620 kcal pro Portion. Protein: 34g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 32g.

Welche Allergene enthält Jibarito?

Dieses Rezept enthält Ei, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Jibarito?

Die Küche dieses Rezepts ist Amerikanisch.

Wie viele Zutaten braucht Jibarito?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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