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Kaalilaatikko

Ein finnischer gebackener Kohlauflauf mit Rind, Reis, Bruehe, Butter und sanfter Sirup-Suesse.

Mittel⏱️ 1 Std. 25 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~390 kcal🇫🇮 Finnisch

25 Min. Vorbereitung 60 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
#Budgetfreundlich
#Winter

🥬

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 25 Min

Vorbereitung25 Min
Kochen1 Std

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

1 kg Beyaz lahana
500 g Dana kıyma
0.8 Glas(~160 ml) Pirinç
1 Stück Kuru soğan
2 Glas(~400 ml) Et suyu
2 EL(~30 ml) Pekmez
40 g Tereyağı
1 EL(~15 ml) Sıvı yağ
1.5 TL(~7.5 ml) Tuz
0.5 TL(~2.5 ml) Karabiber
1 TL(~5 ml) Kuru mercanköşk

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Pirinci 8 dakika haşlayıp süzün.
8 Min.
08:00
2
Lahanayı ince doğrayın, tereyağı ve sıvı yağda 12 dakika yumuşatın.
12 Min.
12:00
3
Soğanı ekleyip 4 dakika daha pişirin.
4 Min.
04:00
4
Ayrı tavada dana kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.
8 Min.
08:00
5
Lahana, kıyma, pirinç, et suyu, pekmez, tuz, karabiber ve mercanköşkü karıştırın.
6
Karışımı fırın kabına alın.
7
180°C fırında 45 dakika üstü kızarana kadar pişirin.
45 Min.
45:00

💡 Tipp: Lahanayı fırına girmeden önce tavada tatlandırmak kaalilaatikko için gerekli tatlımsı derinliği verir.

🍽️ Serviervorschlag: Kaalilaatikkoyu yaban mersini reçeli, salatalık turşusu ve sade yeşil salatayla sıcak servis edin.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~390

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 21 %Kohlh. 35 %Fett 44 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kaalilaatikko?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Kaalilaatikko?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 85 Minuten.
Ist Kaalilaatikko schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Kaalilaatikko?
Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 19g.
Welche Allergene enthält Kaalilaatikko?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Kaalilaatikko?
Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.
Wie viele Zutaten braucht Kaalilaatikko?
Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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Zubereitung

Pirinci 8 dakika haşlayıp süzün.

8 Min.

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Lahanayı ince doğrayın, tereyağı ve sıvı yağda 12 dakika yumuşatın.

12 Min.

12:00

Soğanı ekleyip 4 dakika daha pişirin.

4 Min.

04:00

Ayrı tavada dana kıymayı suyunu çekene kadar kavurun.

8 Min.

08:00

Lahana, kıyma, pirinç, et suyu, pekmez, tuz, karabiber ve mercanköşkü karıştırın.

Karışımı fırın kabına alın.

180°C fırında 45 dakika üstü kızarana kadar pişirin.

45 Min.

45:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Kaalilaatikko?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Kaalilaatikko?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 60 Minuten; insgesamt 85 Minuten.

Ist Kaalilaatikko schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Kaalilaatikko?

Etwa 390 kcal pro Portion. Protein: 20g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 19g.

Welche Allergene enthält Kaalilaatikko?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Kaalilaatikko?

Die Küche dieses Rezepts ist Finnisch.

Wie viele Zutaten braucht Kaalilaatikko?

Dieses Rezept benötigt 11 Zutaten.

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